我以前很爱吃零食,各种膨化食品不离手,不爱正经吃饭,专门靠零食养活自己,尤其在公司工作的时候压力大,大嚼特嚼真的能帮助我解除压力。
吃零食确实非常影响吃饭的胃口。但是还不止这样,我有时间的时候去超市做了一个小的调研,现在所有的零食里面其实都含有糖和食品添加剂,即使有个别饮料以无糖做噱头,其实也是有食品添加剂的。这就非常影响人的健康了,不只是大鱼大肉让人生病,小小的零食也含有各种化学添加剂的。所以吃包装食品并不健康。
现代人的城市生活方式真的值得反思,为什么以前经济不发达落后的时候我们吃到的反而是新鲜有机的蔬菜和各种坚果柿饼之类的零食,很少能吃到甜味食品。包括在发达国家以健康著称的日本也是一样的,711里面贩卖的是各种甜味食品和包装加工食品,新鲜的很少见,只能在超市买到健康的蔬菜什么的。不要太迷信所谓的发达城市化,很多现代的高级感是为了配合现在高节奏的上班族生活而制造出的假象。一个吃不到新鲜蔬菜,因为加班晒不到太阳的上班族只能花几万块买张健身卡追求肌肉百分比和莫名其妙的优越感。呼吸的空气也是经过净化器各种塑料过滤阀后喷发的。
以前有一部非常经典的法国电影《美食家》就是讲一个法国有名的美食评论家智斗资本家,用工厂生产的人造食品罐头代替新鲜食品的工厂老板的故事。法国是个美食大国,保护好吃和胃口对法国人很重要。这部电影不仅风趣幽默,也是对现在饮食的一种预言和夸张的担忧吧。
生活在大城市内的极简生活使我用一些新鲜的水果和坚果去代替平时的包装零食。用规律的饮食习惯去克服想吃零食的欲望,其实还是可以做到的。不可避免的还是会吃到半加工或者包装食品,但是饮食结构仍然可控。慢慢远离了零食也保护了胃口和不必要的添加剂糖类的摄入。
想想如果可能,自己能有一片小园子种菜不仅增添乐趣也能改善饮食健康,细想想真是向往的生活。能吃到纯天然的食物变成了我向往的理想。
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