一如往常开饭了,端碗去打饭。今天吃搅团,去的一惊一喜,阿丽快嘴:“能婆娘”,“你当我不能。”厨师一姐回应。我们都说:“稀喳,怎么做出来的,难得”。有的说:“不可思议!厉害!”没有只吃不赞的。
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看起来不怎么悦目,起来香,稀罕饭呀!主要是她们用心,能去做,愿意为大家做,想让大家吃好。说起搅团,不好做,火候要把握好,慢火慢熬,不停搅拌,搅团要好七十二搅,还要用力,屁股拧圆,使出了全身力气,不停搅拌一个小时,防止焦锅。还要面稀稠适中,在搅拌中调试,一个小时,边熬边调,直到合适。看起来是面糊,做起来不易,现在的青年人都做不来,所以大家吃一顿都觉稀罕。
吃时煎上混菜,和上辣椒蒜水,浇混在一起,看着都流口水,还不说吃起来,这是女士们的最爱。一边夹一边吸溜,那香从口中溢出,再听那吸溜声,再看埋头吃的样子,就知今天的饭多中意。
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孩子们不喜欢吃这一口,给她们做了一锅麻什,混菜和面疙瘩在一起入味粘糊,冬天的最爱,孩子们吃起来最好。
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哈哈,吃人嘴短,我不由夸夸我们的厨师,也是大家伙的心声。
只有三个人做饭,一顶一的能干,做着小学部三十几人饭,教师两餐,学生一天四五十人。幼儿园学生二百多人,就有一半吃饭,幼儿园还有多少教职工,一日三餐。有几天两人完成,不可思议的工作强度,还迟早见厨房干净整洁,一身洁白的厨师服,身上很少见有油積。
做的饭菜凉的有味,热的喷香。不管肉菜,素菜都有专业水准。特别是聚餐,和幼儿园和起来,六七桌人。凉热蒸锅,不雅于坐在饭店吃。在这来的上面下来的吃顿便饭,比在饭店实惠又美味。
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一个单位工作,最幸福的是遇上好厨师,先管好了嘴,说大了民以食为天,使大家精神百倍,心情愉悦去工作,那叫爽呀!我们遇到了,感恩每天带来美味的厨师们,你们辛苦了。
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