咖啡

最近换了一款手冲豆，已快喝完

日晒法处理的，风味是百香果、荔枝、菠萝、白葡萄酒

冲泡建议：

93度水

1:16的粉水比例

冲泡时长不超过2分10秒。

拿过来就迫不及待的开始喝上了，有时候发现自己距离强迫症还远的很，跟《喜欢你》里的金城武泡方便面相比，真是差远了。于是发挥“差不离”的人生哲学，差不离就行。

水温上控制的不严格，是水壶自带的温感，可能在92-95度之间波动

粉水比例比较好控制，用电子秤，15克粉，240克水。

冲泡时长一般2分钟，120±5秒

经过多次尝试，每次冲泡口感偏差不大，基本稳定，味道很好，果香味非常浓郁，入口后酸甜度也很适合。

今天早上冲泡时溜号了，水加到了270克，冲完发现味道依然很好，果香味仍然很足。是十分好的一款豆。推荐尝试。

照相手抖，好悲伤
第二杯忍不住加了牛奶，哈哈哈

我喜欢喝咖啡，但是耐受性又不好，受咖啡因影响很大，于是给自己定了规矩，只能上午喝。

跟手冲相比，我更偏爱加了奶的意式浓缩，热气腾腾的咖啡，浓郁的坚果香气，入口微苦，因牛奶的中和，又变得顺滑和淡淡的香甜。以前生活在北方，秋冬天经常被一股凛冽的北风一下子吹个透心凉，尤其是刚毕业上班那会，住得远，在零下20度的早晨奔波一小时，进办公室先来一杯热咖啡，从里暖到外，虽然那时候喝的是速溶，但对咖啡的感觉，是一种暖心的温存。这种留在记忆中的味道，是跟情感连接到一起的，很难忘怀。除了咖啡，记忆中的味道还有和小伙伴在野外烧烤的玉米，黄豆，还有高粱米，豆腐脑。不管走多远，过多久，都不会忘记。

我喜欢咖啡上浓郁的奶泡，但不会拉花，身边很多喜欢咖啡的人都会去学习拉花，我看了总是惊叹他们的手艺，看着自己创造出的精美图案，充满了成就感和小喜悦，再加上可以分享给身边的亲戚朋友，就更幸福了。我之所以没有动力去钻研和训练，可能是因为咖啡本身已经让我欢快到极致了，就好像饥饿的人看到白米饭就已经幸福的要命，根本不会在意白米饭是否摆了造型，上面是否点缀了芝麻吧。

看着美