咖啡 咖啡

自制拿铁，low得很美好

文/李晓

回忆起来，很久没有不喝咖啡的日子了。为什么要喝咖啡呢？有时候是太困了，得来一注强心剂；有时候是百无聊赖，失去生活的兴趣，得来一点偷来的欢愉；有时候仅仅就是贪恋焦香的口感，得满足一下贪心的味蕾。

我常常嘲笑自己“喝咖啡而不求甚解”；有人嘲笑我喝了这么久的咖啡也不懂什么咖啡知识的时候，我往往还要辩解一番“人的注意力是有限的，我可不能什么都懂，什么都是专家！”，然而心下却暗暗想到，要不我还是研究一番？

天知道，我既没有这个动力，也不曾有这个时间。回想起来，读大学的时候，我应该是名副其实的“特困生”。每天困得要死，一上课就打瞌睡。一整天都是昏昏沉沉，到了晚上8、9点反而有点精神，熬夜看看书，看看剧，一转眼已经是凌晨1、2点了。周而复始。从未有过传说中那么健康的作息。我常常想，我没走上人生巅峰的根本原因是我大学没喝咖啡。说是没喝，也不尽然。考试周总归是要喝上个几罐的。当我打开试卷发现只有3道题还有两题不会做的时候，我果断干了桌上的雀巢，奋笔疾书---做人嘛，总归还是要有理想的，万一老师按字数给同情分呢？

大学时光在瞌睡中度过。一直觉得我的体质是极易感到疲劳的。总是困乎乎。大四的时候，找工作，面试前，我都会买上一杯星巴克，这样我就精神抖擞，面试官肯定觉得小姑娘特别有精神，干劲儿十足呀，其实，不过是星巴克的短暂效应，回去的地铁上，我已经支撑不住了。然而，速效救心丸一般的咖啡，我也并不敢多喝，因为心跳会加快。所谓小鹿乱撞，大概就是喝多了咖啡的感觉吧。要体验初恋么，走，喝咖啡去。

工作了，经常来一杯星巴克。星巴克太甜，但是料足，适合初出茅庐的小姑娘。拿一杯在手里，祈求自己的工作效率可以再高一点。往往咖啡都喝完了，事情也才刚开始，内心崩塌。

而我渐渐不再是一个小姑娘了。现在每天泡一杯挂耳，甚至自己买了手持打奶泡器，每天给自己做一杯四不像拿铁。我是不敢用来招待朋友的，做得粗糙，喝得省心就是了。偶尔去精品咖啡店喝个拿铁、澳白，感觉自己的水平大概是傻瓜级别吧。我喜欢焦香无涩味的口感。加奶，绵密香滑，不加糖。

回忆起两年前，去巴厘岛的咖啡种植场，看到可怜的麝香猫，喝了猫屎咖啡，确实是香甜。那时候，还买了好大一包咖啡粉，还买了鲜花咖啡粉。都随着我奔涌的日子不知放到哪里去了。那时候看到热带植物园子里，和南瓜一样大的木瓜，椅子上摆着十几杯一字排开的咖啡，真是美妙！坐在藤椅上品咖啡，还有本地人一种一种介绍咖啡品种。贪心地每种都想买。那时候我还是“贪多”的心态，总是想要这个想要那个，现在好多了，咖啡都只买一周内喝完的。每周去马爸爸家找一家下单烘焙的店，买新鲜的挂耳。最近又看上了一个新玩意儿，据说获得了红点设计奖的按压式咖啡杯，手动做意式咖啡，我还真是有点动心。算了，还是不要贪心了。东西不能拥有太多，不然就走不动了。

我想，咖啡在我剩下漫长的岁月中，会陪伴我很久很久。谁要我一直特困呢。