科学减肥 第四课

20190821  常斌

什么才是真正意义上的减肥？那就是变得越来越健康。

苗条的人不一定健康，但是健康的人一定匀称，这是上一节课的最后我反复提醒大家的，你能不能够减肥成功或者保持匀称的体型，不取决于你用什么样的方法或产品而是取决于你对身体的认知深度！

世界卫生组织认为：“肥胖的根本原因在于热量摄入与热量消耗之间的失衡。”当我们摄入的能量大于消耗的能量时，就会发胖（正能量平衡）；当消耗大于摄入时，就会变瘦（负能量平衡）。我们称此为热量摄入和热量消耗，也就是营养摄入和消耗是否平衡。

食物是一种能量，我们用卡路里这个单位来衡量这种能量，当我们摄入的卡路里大于消耗时，就会发胖；摄入的卡路里越少，就会变得越瘦。这些官方解释的影响在国内极为普遍。还有，美国疾病控制中心认为：“控制体重就是平衡摄入的卡路里与人体‘燃烧’的卡路里。”

以上这两段文字是整个世界在过去的半个世纪以来，营养学对于肥胖的一个标准的解答，以至于中国的大部分医学院的营养系所学的营养知识，基本上就是如何配餐了。 哈哈

配餐的原理就是如何去按照食物的热量来控制饮食，尽管根本就没有人成功过，也没有给人们带来真正的健康，但是控制热量却成了营养学的代名词，也成了减肥的代名词。

所以很多人都会有个习惯说食物热量很高，事实上人体对于热量的储存是有自己的调控的。简单的说，如果一个人热量摄取过多这个人就一定会胖吗？其实大部分情况下是不会胖的。原因是因为当热量摄取过多的时候，如果这是持续性的，那么你的身体就会发现根本不需要为你储存热量。

因为你的饮食习惯是不会饥饿的，是不会缺热量的，身体就没有必要为你储存热量。所以实际上一般来讲，如果你吃得均衡吃的量够多，你是不会胖的，因为身体不会帮你储存。相反，如果你经常饥饿，经常因为工作的原因饿过头，经常出现不吃早餐，或者到了低血糖的状态还没有去就餐的时候，记住你吃的太少，你吃的太少，是你肥胖的一个非常重要的原因。

原因是如果你吃的太少，你的身体一定会想方设法帮你储存热量。等你偶尔某一餐吃得多的时候，热量多的时候，你的身体就会帮你储存下来。 所以肥胖的第一个原因就是你经常饥饿或者叫经常处于低血糖的状态。

举个例子：如果你们家的楼下就有一个菜场，你随时随地都可以方便的购买到你需要的菜，请问这个在这种情况下你会在家里的冰箱储存很多的菜吗？很显然你不会，但是如果你家离菜市场很远，可能有足足30公里那么远，那请问当你有机会去买菜的时候你会只买一顿饭的菜吗？

你不会的，你会一次性买好好几天，甚至是一周的菜量，你会买回来储存在冰箱里

其实我们的身体一样的，当你经常吃不到身体需要的食物的时候，你的身体某一天一旦获取就会想办法储存起来以备未来需要的时候可用

这也是为什么节食减肥一定会失败，且越减越肥的根本原因。

除非你一辈子都处于节食的状态，否则只要你那一天没有忍住痛快吃一次你的肥肉马上就回来了

以至于在传统的营养学理念中，肥胖是一个热量不平衡的问题，也就是吃得太多动得太少，解决方案不外乎少吃多动。这种理念，在过去几十年中，几乎成为了人人都知道的常识。

“多吃蔬菜水果/全谷物/少吃肉类/油脂，降低脂肪摄入，少盐，每天要喝一杯脱脂牛奶补钙……”这段文字是西方欧美在过去的半个世纪最广泛推广的减肥办法。尽管这半个世纪当中欧美肥胖的人越来越多，多的成为国家造成死亡人数最高的原因之一，可是一直以来很少人去发现这个问题，直到最近，最近的这几年，欧美开始有部分先知的营养专家研究，说出了肥胖的真正的原因，而这个原因正是我们此次课程要和大家分享的主题

我们过往看到的大部分杂志，甚至相关类的书籍作者都在减肥的建议中提倡，少吃肉，他们说肥胖就是一种富贵病，简单来说就是改革开放以来人们收入增加，开始大鱼大肉的吃，而这正是造成肥胖即现代主要慢性疾病的主要原因。

只是我提议大家从明天开始当你在和家人吃晚餐或者和朋友聚餐的时候，麻烦你仔细地看人们是怎么吃东西的，如果你也有记忆的话，你却会发现在国内根本很少人可以大鱼大肉，而是六七个人点一条鱼，然后每个人吃一筷子，最多再夹一块，里面还有很多的鱼翅，有时候点了一盘红烧肉，然后大家每人夹一块，有的人还夹一小块，最多两块，然后所谓的专家就说是大鱼大肉。许多人吃螃蟹，螃蟹的膏他也不敢吃，因为怕高胆固醇，怕肥胖，结果他照样胖，照样高胆固醇。

很多的人，尤其是女孩子，经常是不敢吃肥肉或者不敢吃蹄磅，因为在他们看来肥肉或蹄磅吃了会高脂肪，高  胆固醇，所以他不吃甚至鸡蛋都不吃，要吃也不敢吃蛋黄，但是奇怪的是她们还是一样胖，他还是高脂肪还是高胆固醇！

很多人把不吃，很多人把不吃蹄磅，很多人把少吃鱼，很多人把不吃肥肉，少吃肉当做健康的方法，那些官员们他们也认为他们真的是大鱼大肉，实际上不是的，他们每次请客，虽然点了大鱼大肉大虾，但是他们没敢吃，他们大部分在喝酒在应酬！

大部分都是筷子夹一次吃一口，最后的菜往往都是倒掉的，最后晚上很多人回家因为饿还要再泡碗方便面或者让家人再给煮碗粥或面来吃，所以他们误以为他们是吃大鱼大肉胖的，吃大鱼大肉吃出高血压、糖尿病、心脏病的，但真正的事实是他们根本没有吃到多少鱼肉！

这个社会上！少有人真正能够像我们的人一样，每一次就能够自己吃一斤的虾，自己能够吃七八只螃蟹，还能吃好几盘的三文鱼和生蚝，但是我们即使这样吃，也没有胖子，且血液的各方面指标都非常漂亮，皮肤越来越好，越来越年轻！ 真正导致肥胖的从来不是热量的多少

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这些基本上是我们的家常便饭

真正导致肥胖的从来不是热量的多少

希望大家牢牢记住这句话，真正导致肥胖的从来不是热量的多少，从今天开始再也不要去计算卡路里，再也不用去担心你所说的那些高热量的食物，实际上热量本来就是我们身体的需求，真正的问题不是在于热量，热量既然是我们基因的需求，是我们大脑的需求活动的需求，运动的需求，你的运动要消耗热量，各位你本来就是为了得到热量才吃食物的，而你又特别去运动，把热量用掉，然后让自己出现很多的疲劳酸胀，这不是在自杀吗！这次课程我所要讲的所有的减肥内容都是阳光森林及我在过去很多年一一验证的内容，是我们用了八年多年的内容。

所以今天要告诉各位！其实你想要瘦身，你要学会多吃多吃健康的食物，均衡的饮食，怎么多吃，你都不会胖，均衡的饮食，怎么多吃，你都不会胖均衡的，你身体需要的食物怎么多吃都不会胖。

所以再次提醒你真正导致肥胖的并不是热量的多少，而是食物的种类不够丰富、不够均衡、不够完整、不够及时、量不够。

如果你对我刚才所述还有疑虑，那你为什么不反过来想一下，既然专家说的都是对的，可为什么那么多的人从来没有减肥成功过？这次大家有机缘听到这堂课，可以说挽救了你一条小命，要不然你无端端的过上了可凄凉的日子，想吃不敢吃，能吃不敢吃，然后越吃越少，然后越吃越胖，然后越来越难看，然后......

现在全国各地 医院越来越发达，到处都是，医院非常赚钱，病人越来越多，种慢性疾病层出不穷，人人自危，恰恰跟我们国家很多所谓的专家所推广的食物结构密切相关，所以其实这次课程中所有听到的人你们都在参与一场革命，这场革命的本质就是协助所有的你身边的所有的病人，这场革命的本质就是让你从今天开始踩一个急刹车，换一个活法，把原来的这一种所谓的养生习惯健康习惯，真正调整到一个能够让你看得见摸得着的恢复健康的途径！

好了，今天的课程结束，明天我们继续