筷子的学问

中国的筷子文化，已经在向世界传播，很多国家用餐逐渐使用筷子。筷子吃出了几千年的中华文明，刀叉代表着西方茹毛饮血的原始野蛮。五一假期期间，参加了几次宴席，无意中观察到有几个人不会用筷子，几天中发现最大的近六十岁，小的几岁，小孩可以理解，那个岁数大的说也是小时候，家里没过分管她，能用就行了，所以自己经常用叉子和勺子，小时候惯着，大了仍然保持着小时候的状态，筷子是我们文明古国的智慧传承，筷子圆头尾方，象征着天圆地方，用圆头夹菜寓意着民以食为天，立起来就是顶天立地，刀叉是蛮劲，而筷子是巧劲，我们老祖宗把杠杆原理运用到筷子里，四两拨千斤，三指上中下持握，视为天地人三才之象。一根主动一根从动，视为阴阳两极之相，正规的筷子长是七寸六分，代表的是七情六欲，所以人用上筷子就和禽兽不同，石器时代中国人就用上刀叉了，我们用筷子的时候，西方人还在用手抓饭吃，传承中华文明，幼儿时用筷子就要训练好，影响一生。