茶器之王——建盏

盏，早就成为不被人常提起的一个词，

正如同它作为器物一样，

在生活中也不常被人使用一般。

一些人的家里，甚至连一个盏器也没有。

对于一些喜欢建盏的新手来说，

随便去一个购物网站搜索建盏总能搜到五花八门，各式各样的建盏。

而且价格不一，往往一些网站上颜色越艳丽的建盏越便宜，而一些不那么好看的却贵的不行。

新手们本来就对建盏不是很了解，再加上外部信息的过分渲染，

对于建盏的的认识总是不完全，更是不能理解为什么建盏不同于其他陶瓷，

好看的要贱卖，不好看的却贵的出奇。

今天咱们就来讲讲建盏，还有建盏的一些小tips。

陶瓷自有史以来，各种陶瓷博采众长，各自成长。

其中，唯有宋代建窑，几乎从开始之时就只烧制一种器物，那就是建盏。

建窑基本上只烧制黑釉茶盏，这一只小小的建盏却集能工巧匠之力，

自然造化之妙，幻化出万千色彩，成为当世乃至后世人追捧珍爱的宝贝。

建盏在宋代的风靡，可以到文人雅客人手一只的程度，自上而下，

每个阶级都对建盏喜爱有加。苏轼、欧阳修、陆游等两宋文豪名士，

都在饮茶的诗文中，留下了歌颂建盏的诗句，记录下他们以茶、以盏会友的事迹。

建盏在当时，算得上今天我们所说的时尚单品，

谁要是在斗茶的时候能够摆出一个好建盏，绝对是全场的焦点。

当时的大学士蔡襄就在《茶录》中，给建盏做了一次不小的宣传。

宋徽宗

皇帝宋徽宗更是不会落于人后，在《大观茶论》里对建盏推崇有加。

直接点明：斗茶应用“盏色青黑、玉毫条达者上”的建盏，以“燠[yù]发茶采色”。

贵为九五之尊的宋徽宗，亲自为建盏站台背书，可见建盏作为茶器至尊的地位有多牢固了。

大观茶论

作为茶器之王，建盏从出现后就受世人追捧，但随着越来越多品类陶瓷的出现，人们对于盏的认知也越来越淡薄。

一些人开始用外表绚丽的器物欺骗消费者，往往有些新手会在网络上搜索一些关于建盏的销售信息，觉得很便宜，买一两个也能用。

嘉德拍卖｜成交价 17250元

但是，往往越美丽的东西，越危险。

并不是说建盏不美丽，一些烧制成功，在窑内产生窑变的建盏，

无论颜色还是纹理都非常漂亮。往往这样完美的建盏都是万里挑一的珍品，价格绝非网上销售的那么便宜。

为什么网络上贩卖的一些建盏好看而且便宜呢？

一分价钱一分货的道理并非胡扯。为了降低制作成本，一些人从建盏制胎开始就有小动作。

正宗的建盏胎土需要建阳本地含有丰富铁元素的土壤，

经过高温烧制才是正宗铁胎，手指弹上去声音清脆像弹铁器一般，

露出的胎土颜色像水泥地一样，发黑灰如青铜器般，并且胎体粗糙才是对的。

灰黑色胎体

有些厂家为了降低原料成本和提升成品率，

会在原料中加入调和泥土或者高岭土，这样烧制成的胎体没有粗糙的质感，

反而成细腻的状态。而且在烧制时会降低烧制温度，提升成品率。

胎体呈白色 含铁量稀少

好建盏每一个都是手工拉胚，而一些价格低廉的，更多采用压坯，

降低人力成本，但器物却少了一分手工的韵味，建盏的特殊性得不到体现。

按传统方式制作的建盏，需要原矿釉料在高温烧制时自然窑变发色，

这需要对温度有较高的要求，铁元素在高温下发生剧烈氧化会展现不同色彩。

复合釉料产生的釉色

而一些商家为了让这样的绚丽多彩的斑纹能多产生，在上釉的时候更多选用复合配方釉水，在烧制上是根据温度的变化，让色彩发生相应的变化。

而这样复合型的釉料在使用时，往往会在茶水中挥发出来，其中一些釉料中，含有一定危害作用的铅等金属，当人体摄入一定的铅时，会出现呕吐、恶心、腹痛等症状。铅会影响人的造血、神经、肾脏、血管和其它器官的功能。

原釉矿石

建盏可是个“人参果”

优质建盏所用的原料均来自建阳地区，其泥土中含有丰富的铁元素。在使用中可以不断释放出二价铁离子，能够吸附水中的氯离子，易被人体所吸收，增强人体内血红蛋白的载体及红细胞的执行功能。

建阳

长时间使用可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。搭配铁器煮茶，可对平衡内分泌系统也有功效，还可以达到杀菌的效果。

喜欢用建盏喝茶的朋友一定知道，使用建盏可让茶水的水质改良，用建盏品茗，会让人感觉水乳交融，甘润顺滑，茶性十足，韵深味浓，暗香涌动。并且胎体较厚以及铁元素多，可以起到长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性。

修于内而形于外，讲究使用者的心性。好的建盏可以滋养人，而人在使用建盏的时候也能滋养建盏。养盏如养性，养盏之道，其实就是养人之道。

养盏和品茶需要平和心与耐心。品茶与养盏兼修，养盏与养性同理，一只养好的盏，光泽温润却又内敛，朴实无华，端庄稳重，谦虚坦荡又不失灵气。与之交往，如入芝兰之室，久而不闻其香。这也许就是君子之交吧。