想要得到一杯好茶，茶叶、茶技、茶器，缺一不可。而建盏则是一个可以充分发挥茶香的茶器，要想懂茶，先要做一个懂盏之人。
什么是建盏
建盏，意指建窑烧制的黑釉茶碗，即建窑黑釉盏。宋代建窑所产的黑釉瓷器，绝大多数是茶碗，统称“建盏”。建盏是黑釉瓷器的代表，在宋代曾经是皇室御用茶具。
建窑是什么
建州，是唐朝时设置的州。宋朝继承，但边界略有变动。古建州辖区主要在今福建省南平市的建瓯、建阳等多个县市。“福建”这一省名，就是“福州”与“建州”各取一字而来。
建盏特点
建盏的造型从尺寸、比例、韵律等诸多方面进行设计，线条求正不求奇、造型简洁，其恰到好处的尺度把握，成就了建盏独特的美，在中国科技史、陶瓷史和茶史上，具有举足轻重的地位。建盏的花纹，除了巧匠的技艺，皆由烧过程中天然形成。黑釉在炉火中得到了淋漓尽致的发挥，幻化出“可遇不可求”的花纹，呈现出变化万千、绚丽多彩之态势。每只建盏都是独一无二的孤品，让人痴迷。
油滴盏
油滴盏的釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点，如油滴流淌在盏壁之上，因而名为“油滴盏”。
兔毫盏
黑色釉中透露出均匀细密的筋脉，犹如兔子的毫毛般纤细柔长。折射的颜色不同，分别被称为“银兔毫”、“金兔毫”、“蓝兔毫”。
鹧鸪斑
鹧鸪斑的花纹边缘有粘连，如同鹧鸪胸部羽毛上的斑点，偶有斑纹呈隐约虹彩色状，极为难得。
曜变盏
最珍奇的便属曜变盏，中国仅得一只杭州出土的曜变盏，在釉底深邃的黑色天空上，散布着闪现莹莹蓝光的圆环斑点，犹如宇宙。
建盏作用
经常用建盏喝茶的朋友都知道，可以长时间保温蓄热并提高茶汤的碱性，保证了茶水的口感更佳，并更可激发和提升茶的香气，充分达到品茗效果和极致的软滑甘甜顺口感。因建盏在胎釉中含有二氧化硅、三氧化二铝、三氧化二铁、氧化钙等化学成分，所以建盏的高含铁量在使用过程中能不断的释放二价铁离子，又能吸附水中的氯离子，很容易被人体吸收，从而增加血红蛋白的载体及红细胞的功能执行。可预防贫血、高血压，能调节人体中枢神经，达到舒缓的作用。
因为烧制工艺难，建盏才变得稀少而珍贵；因为其斑纹的独特，建盏才成为了茶友们的最爱。你若是一个懂盏之人，建盏也定会带给你一个不一样的品茗体验。
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