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偶得一把建水紫陶，内心满心欢喜！准备找来茶叶，拾掇拾掇洗干净紫陶壶便投茶进去开泡？
非也非也！挑到一把好壶，需要正确“开壶”，正确“保养”，才能真正的让您手中建水紫陶壶，张扬出属于他独特的韵味和魅力！
一、简单常规开壶法：
开壶虽然“重要”，但也不难！即，先用开水洗壶，然后泡上一盏茶，冷后用茶叶搓搓壶内、户外就行。
二、精细常规开壶法：
去味：首先用小刷子、抹布（不可使用任何洗涤剂和消毒剂，以防二者进入建水紫陶气孔中）蘸着清水，仔细清洗紫陶壶内外，以清除紫陶壶坯体附着在表面的杂质。
滋润：然后将洗净紫陶壶置于，盛有感觉纯净水或者矿泉水的平底锅中（淹没整个壶的水量最佳），用均匀火温煮上大约20分钟，沸腾即能去掉新紫陶壶的泥土味，及其去掉壶内的“炉火”。通过这个过程，日后更加好养壶。
重生：接着往平底锅的沸水中，再加入适量日常所喝口粮茶（以后此壶准备泡生茶就丢生茶进去，总之打算泡什么茶就丢什么茶进去），或者碎茶之类的，继续煮上20分钟左右，以便于让紫陶壶开始适应泡茶的环境。
最后，取出发烫的紫陶壶及其茶叶到一边，闷泡10分钟左右，放置到自然冷却。再浸入水中清洗、擦干净……
专壶专用：因紫陶壶身陶孔能够吸附茶汤中浸出物质，促使胎体发生变化。所以切记，建水紫陶泡茶要做到“一壶侍一茶（一类茶）”，特别是普洱生熟茶一定要分开来用不同的壶泡。
执行完以上流程，紫陶壶完好无损，这把壶算是开壶“过关”了！
这里提上一点“开壶后的头几天，泡了茶总觉得不够好喝？这是正常现象，泡久了，逐渐‘养’壶养出来，泡茶滋味也就提升了”！
额外，风浔说一点：“网上开壶教程何其多，其实开壶并没有那么复杂。怎么好‘开’怎么来就ok”！（本文系说茶网原创文章，作者：风浔；图来源：陈朝超/摄）
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