明天一家四口能一起吃饭的也就是早餐了,我决定早晨一起吃顿汤圆,以示团圆。
早早的买好了儿子女儿喜欢的没馅儿的小汤圆,醪糟酒,桂花,枸杞,明天早上给他们做桂花醪糟汤圆。
做过几次,但都没有做出那个味儿,不知道究竟是少了什么,还是多了什么。
打开“下厨房”,从中找到了酒酿汤圆的做法——
![](https://img.haomeiwen.com/i4955076/6b10846b7028b53b.jpg)
对照一下,才知道为什么我做的和别人家做的不一样。
一少了冰糖,二醪糟下得过早,这两个因素是根本。
不放冰糖更多就是醪糟酒的味道,而醪糟被煮的过久就只剩下酸味儿了。
相信经过今晚的学习,明天等待孩子们的是一碗美味的桂花醪糟汤圆!
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