今天好友在家宴客，我亲自下厨做菜，说实话没有在家时做的好。最失败的是辣子鸡的食材没选好，白白浪费了我的一番心血。
很久不在北方生活，对食材的选择拿捏不准，这里没有童子鸡卖，也没有三黄鸡卖，满市场只能找到一种下蛋鸡，买一只鸡没少花钱，结果却很不如意。鸡的味道不错，可惜鸡肉的肉质不好，品相虽然看起来也不错，就是鸡肉吃起来很柴，完全不是我想要的那种土鸡的口感。我和朋友两个都不懂下蛋鸡是什么意思，不然我们俩绝对不会买这种鸡的，还不如清蒸一条鱼好呢。
今天一共做了8个菜，最后剩下的都是肉菜，素菜几乎都被吃完了。我和朋友说少弄点肉，朋友和老公都说第一次请朋友到家里吃饭，太素了不好看。面对这样一对热情好客的夫妻，我也不好打消他们的热情。
原本想秀一下我的厨艺，结果被一盘辣子鸡啪啪的打脸了。虽然大家都说我做菜很好吃，可我却觉得好尴尬，回老家第一次下厨，就以失败收场，以后再也不敢说自己会做菜了。
2022.08.10. （683 573）
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