题记:上次去扬州和小于有过交流,因为时间和场合的关系交流不是很充分,更因为有些内容文字的分享相对于语言的表达来说会更具有效果,连续性更强,废话更少嘛。离开后,我曾经微信给小于说要写点东西。学校放假,一大堆事情,耽搁了一下,今天算补课。
我和陈建明聊天,经常会输灌这样一个观点,没有人能够随随便便成功。任何一个人如果成功一定是他做对了一些事情,而这种事情往往是说不清楚的。道理其实很简单,比如说历史上那么多的首富,从来没有让儿子也变成首富,通常不要说成为首富了,儿子如果不败家,就阿弥陀佛了。难道说富翁不愿意把自己发财的秘诀传授给儿子吗?显然不是,富翁不单想把自己的秘诀传给儿子,还想传给孙子传给他的所有子孙后代,如果真的有这样的绝招,他一定会写下来类似于武林秘籍,让他的子孙万代永享荣华富贵。我们从来见不到这样成功的例子,如果不是个别富二代个人能力非常突出,财富传承两代都很困难。古人云,富不过三代,这就是财富的魔咒,也是财富最有魅力的地方。如果财富能够被轻易的获取或者垄断,那么对那些没有财富的人来说简直是天大的坏消息。事实上在自由世界,财富就像是一个仙女,只给予值得拥有她的人,缺点就是,一旦你没有这样的能力,马上移情别恋,哪怕你就是富翁的直接继承人她也不会多看你一眼。
但这并不表示说这个事情就别人就一无所知,不能实现。相反,无数的人经过自己的努力,最终抱得美人归。与其说掌握财富的秘密是天机不可泄露,倒不如说,通向财富之路的路径难以复制。任何一个人取得成功之前都有很多的坎坷和挫折,在他成功的过程中要做无数的调整和反复,这个过程之长之复杂即便是创始人重新来过一次,也未必能很好的复制。就像你走入了一个深山老林,最终成功的走出来,你原来的每一步都是探索都是未知,如果重新让你走一回,迷路是大概率的事情,更不要说把这些所谓的成功经验,告诉别人让其他人来复制了。但所有那些穿过丛林走向平原的人,都有一些共同的特点,也就是我们通常说的成功人士的特质,比如说努力,永不放弃,善于学习,勤于思考等等,是我们可以学习的地方。
在我看来思考是最重要的,在那些对财富有追求的人当中,努力、决心、学习等等这些基本品质都不缺乏,甚至他们很多人这方面比真正成功的人还要多得多,那他们为什么没有取得最终的成功呢?我觉得最本质的差别就在于,能不能进行有效的思考。思考人人都会,但是思考的能力(思考的质量)和思考的深度相差十万八千里,造成了最终的结果,有的人大富大贵,有的人一辈子只能赚点辛苦钱,有的人很辛苦却依然食不果腹。思考,尤其是思考的过程,是无法复制的,只有最用心的人才可能通过思考取得自己想要的结果,最终取得成功。
切入正题。
快三秒奶茶店上世纪末,台湾人把珍珠奶茶这个项目带入大陆,曾经引起了非常大的轰动。三个著名的品牌,快立乐,快可立,快三秒风靡大江南北,但没过几年,这些品牌都销声匿迹了。我认为一个重要的原因是他们的价格太高了,当时一杯珍珠奶茶的价格是五元钱,而当时大部分的人一天大概只能挣十块钱,按照今天的消费水准来说的话,相当于当时的一杯奶茶高达50到100元,除了非常有钱或是谈恋爱的情侣,普通人的经常消费是不可能的,所以红过一次一阵子以后就回归了理性。有钱人和谈恋爱的市场并不是足够的大,支撑不了这些品牌在全国那么多的店铺。虽然三大品牌在中国的市场失败了,但是他们营造的饮品市场需求却没有消失,当时台湾人也没有做好低价高品质品牌的建设,留下了巨大的市场空白,于是乎市场被中国的低端产品所霸占,甚至五毛钱一杯的奶茶大街小巷随处可见。低劣的品质,糟糕的形象在很长时间内成为茶叶市场的常态——直到“街客”品牌的出现。“街客”重新把奶茶拉回到5元1大杯,但和曾经台湾品牌不一样的是,此时大陆的平均工资已经高达一两千元,5块钱的饮品已经完全可以轻松的承受。精美的品牌设计,热情快乐的服务,良好的产品口感,在市场最需要品牌的时候,“街客”从天而降,万众欢欣鼓舞,所到之处,都受到了顾客夸张的欢迎,凡“街客”店面,没有不排长队的。从上海到华东,从华东到全国,一时间“街客”林立,成为当时现象级的现象,盛况空前。可以说台湾的奶茶品牌失败于天时——还没有到时候。
街客奶茶店但是好景不长,很快“街客”由盛转衰。一方面由于市场竞争,“街客”成功以后,也给大家指明了方向,那些有实力做品牌的商家立马调转船头追赶“街客”,很快大街上就有了很多的“客”,而且很多后发的品牌具有后发优势,弥补了“街客”初期发展的不足。但我认为最关键的问题出在“街客”的加盟体制上,短短几年“街客”发展了超过5000个加盟商,可以想象绝大多数的加盟商并没有得到足够的培训,更重要的是,加盟商在建店以后根本得不到总部的后期有效的管理。在市场风光的前期,很多问题被掩盖。一旦到了竞争加剧,市场饱和的时候,这些问题就分分钟凸现,最终活活的把“街客”拖垮。加盟模式是一把双刃剑,它可以快速让你的财富增值,但是如果总部对加盟的控制能力不够,加盟这样的模式,也会迅速的让你垮掉,很多刚开始做加盟的人并不能很好的理解加盟模式的双刃剑包含的风险,在这个问题上栽跟头的人无数,前赴后继,即便是现在还有很多人在犯,我也曾经深度的品尝了这个苦果。
都可奶茶店“都可”来了。
大陆奶茶的重新崛起,也吸引了很多台湾奶茶行业的经营者来到大陆想重温辉煌,但绝大多数是经验和资本都不是很强的人,中国的市场也已经发生了蜕变,完全的台湾模式已经不完全适合大陆市场的发展需求,初步的台湾品牌的试水纷纷铩羽而归。最后一个真正的王者“都可”来到了苏州,开出了第一家看起来非常不起眼的很小的很低级的门店,在绝大多数人看来尤其是同行看来,这个门店充其量也就是及格的水平,但是“都可”不在乎,慢慢的做,很快就出现了奶茶店曾经出现的排队长龙,经过几年的摸索“都可”重新找到了茶饮在中国飞黄腾达的成功路径,很快“都可”就占领了苏州,然后走向上海,走向华东,走向全国,短短几年“都可”遍及大江南北。正如我一再强调的是没有人能够随随便便成功,“都可”也绝不是一蹴而就,他们背后的付出和努力外人当然不可能明白,但执行的策略还是可以通过同行和内部的员工,了解一二。比起来“都可”比华莱士更为高明,它的扩张模式更为有效。可能是因为茶饮行业相对更高的利润率和更高的投资回报率,“都可”采用了一条非常独特的扩张模式——城市合伙人。这个模式寻找的是某一个城市非常有实力的合作伙伴(一般都要投资上千万),“都可”占51%的股份还不出钱,这个在当地有实力的合作伙伴,必须在短期内开出20家以上的门店。对于中小投资者来说这是不可想象的,但对于那些有实力的人来说这并不是难事——关键是这个事情要足够挣钱。好在“都可”有很多成功的市场投资者去考察,榜样的力量是无穷的,考察回来这些投资者都像打了鸡血一样快速的开店。不得不说,这种独特的扩张发展模式,非常适合“都可”,也非常适合茶饮这个行业,我不知道都可在台湾的发展模式是不是这样,但在大陆他取得的成功可以证明这种模式是非常了不起的,王者必有大杀技。
华莱士汉堡店华莱士
从别人的失败当中吸取教训,这就是聪明人乃是天才。华莱士的老板是不是天才我不知道,但他肯定是一个聪明人,这是毫无疑问的。华莱士从福建师范大学校门口一个小门店开始,短短十几年有将近1万个加盟店,取得了巨大的成功,并且他们的发展还在继续,这就让人非常的佩服。为什么华莱士没有出现像“街客”那样分崩离析的结果呢?一个很重要的原因,我认为是华莱士的老板看到了松散型加盟的严重后果,毅然决然的放弃了这条赚快钱的模式。和“街客”给钱就加盟模式不同,华莱士不是说谁想开店就可以给开的。想开个华莱士的汉堡店,首先必须是华莱士的员工,在华莱士体系内经过学习并且成为管理级的人才有这个资格。同时华莱士并不是完全意义上的加盟,每一个华莱士的门店总部要占有大概50%的股份,基本上设备和装修都是总部的,加盟商只要出房屋的租金和流动资金就可以。这种模式保证了总部对门店的控制,尤其是长期的有效管理,确保品牌运营的质量是非常有帮助的,这也是华莱士模式能够长期取得成功的一个根本保证。对每一个门店的控制权,对门店进行有效的商品配送和管理,对整个运营体系的掌控,这是华莱士品牌取得成功的所谓秘密。
喜茶财富另外一个惊心动魄的故事就是喜茶。
没有任何一种模式可以永远成功,相反很多的成功就是推翻以前的成功,如果一个人固步自封不求上进,他曾经的成功会成为他发展的最大障碍,这样的故事无数次的重复,这样的教训比比皆是,但真正能懂得这个道理的人却凤毛麟角,代价不断的在付,甚至在明天。
在我们年轻的时候,摩托罗拉是一个神一般存在的公司,现在的年轻人无法想象当时摩托罗拉有多么的神奇。但市场更神奇,因为他让神奇的摩托罗拉消失了,代替它的是一个叫诺基亚的更为神奇的公司,最极端的时候诺基亚一个公司生产的手机占了全世界70%以上,人类历史上之前还没有一个公司可以成功的做到这一点。但市场是残酷的,短短十几年,现在你要想找到一款诺基亚的手机已经非常难了,从世界之巅跌入地狱,原来可以这么快,原来失败从来不会离开任何人,他是那么的没有情面,那么的残忍,但又是那么的公平。
喜茶、奈雪的茶、因味茶等等的故事我就不需要多讲了,他们肯定要上演一出财富盛宴,至于他究竟是像星巴克一样的长久发展,还是像国内那些茶饮品牌一样昙花一现,我现在没有能力去分析它,也许将来可以做个马后炮,他们的发展模式和以上的也都不一样。也许只有不一样才是我们要学习的,任何人的成功不能简单的复制,你要想获得成功,就得有与众不同的不一样,这个不一样只适合你自己,也许你就掌握了财富的密码,获得了通往成功的路径,最终打开财富的大门。这条路,注定是,曲折的,艰辛的,循环往复的——没有人能随随便便成功,上帝也不可以。
就鸡排而言,正兴好比当年的杰街客,有没有能力把鸡排从街客提升到都可,或许这是市场留给我们的机会。
努力思考,找到属于自己的独一无二。
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