每逢春节胖三斤，我想是每个胖子“重重的烦恼”。特别是人到中年以后，胖上去再想瘦下来，用一句夸张的话来说实在是难如登天。身上的赘肉就像小巷上的牛皮癣怎么也去不掉。
节食，哪怕是一餐都饿得受不了；运动，没心情，更没耐心坚持；吃减肥药，更不靠谱，担心人没瘦下来，身体先出问题了。大家是不是都有这同样的烦恼？
偶然间，看到《谷物大脑》这本书，发现减肥可以不节食，不运动也可以让身体瘦下来。它最神奇的地方是可以不用饿肚子就能天天掉称。秘诀就在于改变你的饮食结构。一句话，尽量少吃碳水化合物，即甜品和糖，这个甜品包括含糖的水果。
那么，要吃什么呢？
作者说要多吃含纤维和蛋白质的食物。
这个原理嘛，就是碳水化合物被人体吸引后又消化不完，容易转化成脂肪。而含纤维食物和富含蛋白质的食物几乎不转化为脂肪。
现代人吃得好，出行又有车辆，缺少锻炼，所以食物中碳水化合物利用率小，剩余的能量大部分转化成了身上的肉。这是致使我们胖的主要原因。
如果你有心观察，你会发现好吃的东西，喜欢吃的东西几乎都富含碳水化合物。所以，我们对碳水化合物防不胜防。
当然，也不能完全拒绝它，毕竟我们的身体需要它来维持能量供应。少吃碳水化全物的目的是，减少脂肪的生成。
同时，因为身体需要能量，在碳水化合物能量供应不足的情况下，它就会动用身体上的脂肪。当脂肪化解成能量供应给我们的身体时，我们自然而然就瘦下来了。
至于含纤维和蛋白质且又低卡的食物有哪些呢？可以去问一下度娘等。比如苹果、圣女果、西兰花、黄瓜、生菜、番茄、鸡蛋、鸡胸肉、鱼、虾等等。
分享一下，我掉称快的一日三餐，最快的时候一个星期轻了5斤。
早餐：一个水煮鸡蛋，一条黄瓜或者是用两个鸡蛋打碎铺煎成大饼样加烫熟的生菜，卷成蔬菜鸡蛋卷。这样更好吃，美味又营养，还耐饿。
我一般是早上七点多吃早餐，上午十点左右再进食一条黄瓜或圣女果若干，或苹果。两餐之间补食是为了中餐不会太饿，以至吃撑。
中餐：就和减肥前一样，不忌口，什么都吃。但有一点，那就是不能吃撑，七八成饱就行。为了掉称快，最好是吃半碗米饭，多吃菜。
晚餐：水煮青菜，比如金针菇、萝卜丝、菜花、西红柿等一锅炖。有时也放一个鸡蛋去搅成蛋花汤，这样既美味又营养，还不会饿肚子。
切记，减肥期间饮料、糖和面包等带糖之类的食品尽量不要吃。
如果你能同时坚持运动，比如跳绳、开合跳、散步、慢跑等，那效果就加倍了。
如果你实在是懒得动，又不想饿肚子，那就改变你的饮食结构吧。这个既有利于你减肥，也有利于你的身体健康。
如果你能长期坚持最好不过了。坚持下来，你不仅会觉得身体开始变成轻盈，精神状态也会越来越好。
马上行动吧！
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