简易早餐——鸡蛋香葱煎饼

简易早餐——鸡蛋香葱煎饼

1个鸡蛋 葱末少许 油适量 小勺黑芝麻 甜面酱（什么珍）

鸡蛋磕开，同一方向搅散；大葱去皮洗净，切末待用；蛋液里加适量水，放入面粉、盐、葱花、胡椒粉、黑芝麻，同一方向搅拌均匀；平底锅内刷上油，微热，倒入搅拌好的面糊；一分钟后翻面，继续加热一分钟即可。刷上甜面酱，30秒左右就可以直接上桌，千万别翻面再煎！要不又要刷锅了

小诀窍

1、面糊浓度以顺着筷子能流下来为宜。

2、饼子的大小和厚度根据个人喜好自己掌握。