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打茶 - 草稿

打茶 - 草稿

作者: 刘瑞欣 | 来源:发表于2019-08-18 12:59 被阅读0次

“泡好一道茶的标准是不苦不涩,泡茶若是泡出了苦涩,这道茶就泡坏了”。尽管这两道茶都没有泡成功,但有一点达成共识的是:经过打茶和撞茶之后,茶汤色香味的清透清澈感确实非常明显了,任何一泡茶都能干净利落的表现出其特征和特色。难怪师父特别强调:“现在几乎所有的茶都要好好洗过才能喝”

一般来说,如果前后茶汤在通透度、气味和口感上有非常明显的差别,或者撞过后就没什么味道了,那么建议不要喝了,因为这款茶很可能是不干净的,或者就是加工工艺太过复杂。

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