意志力：控制力。
脑干：脑干控制的如心跳等是我们不可控制的。
瘦素：告诉大脑“我已经饱了”。
胰岛素：降低血糖，但是过量胰岛素也会组织瘦素达到脑干。
多巴胺和多巴胺受体：多巴胺受体接受多巴胺，使人产生幸福感。
大多数人已经陷入了一个死循环。压力大，意志力被消耗，所以一不小心吃了很多甜食。甜食导致胰岛素分泌过多，摄入食物的同时分泌的瘦素无法到达脑干，脑干觉得还是很饥饿，因此无法控制地越吃越多。吃过多甜食分泌的大量多巴胺会导致多巴胺受体骤降，使人吃甜食也无法满足对愉悦感的需求，为了填补空虚，不断地扩大美食版图，增加摄入量。
所以在一个压力不太大的时期戒糖，养成了习惯后，即使平时再忙，饮食不再是你需要花时间精力去控制的东西。因为胰岛素和多巴胺受体量处于正常水平的你不再会有无休止的饥饿感和无止境的食欲。
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