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妈妈的菜饼子

妈妈的菜饼子

作者: 吟成豆蔻璇子 | 来源:发表于2018-11-10 08:34 被阅读0次
妈妈的菜饼子 妈妈的菜饼子 老妈的小菜园

周四天空阴郁小雨,特想吃上几口妈妈包的菜饼子,黄灿灿的面,香喷喷的馅,一口就能吃出儿时的感觉,吃出妈妈的味道。吃下去,心底的惆怅和无奈便会化作缕缕飘香,吃下去,妈妈永远近在眼前。

长大后,吃了不少东西,什么山珍海味、佳肴小吃都尝过,也吃了不少西餐。但惟独妈妈的菜饼子一直揣在我的心里,回到家里一吃到妈妈的菜饼子,心里就踏实了,觉得真的到家了,真的就在妈妈的身边了。

第一次离家上学,回家第一道主菜加主食就是妈妈包的菜饼子。什么土豆加牛肉,什么黄油加面包,都是外来货,还是妈妈的菜饼子里有家,有妈妈。

妈妈年轻时很能干,出生在农村,但勤劳的妈妈总是变着花样给我和哥哥做出人间美味。妈妈包的玉米面菜饼子皮薄、馅多,经她调出的味道不知怎么就那么好吃。外表黄灿灿的,里面香喷喷的。至今好多人夸我身体好的时候我总不忘说一句:全仗着老妈的菜饼子了!

后来生活条件好了,菜饼子好象失去了调剂营养的地位,但无形中又成了大鱼大肉以外难得的调味品。住进楼里了,妈妈特意让爸爸从老家带着大铁锅好包菜饼子。老人讲究铁锅带锅巴的饼子的原汁原味。更主要的,是妈妈的心思:她要提醒孩子不要忘了本,不要忘了妈妈。

农药、化肥开始泛滥,老爸就跑到远在乡下的亲戚那里拿回来一些自家吃的不打农药、不上化肥的菜来包菜饼子。再不就在春天自己到郊外的山野里采野菜做馅子,绿色且营养。这两年,近七十多岁的妈妈年纪大了,就让老爸春天多采些,妈妈就赶紧用开水料出来,放到冰箱里冷藏起来,说什么时候孩子要回家告诉她一声,她就随时给包菜饼子。但偶尔听说,如果我告诉妈妈第二天要回去,她头天夜里就开始忙碌,天不亮就包好了,一直不睡觉等着,害怕菜饼子凉了,她知道我就爱吃热乎的,就用保暖的东西捂着。知道后我就不敢提前告诉她了。但有一次尽管对她保密,可一回到家,热腾腾的菜饼子等着我呢,妈妈说,她一夜没睡着,总觉得孩子要回来了,想吃妈妈的菜饼子了,于是就干脆不睡了,包好菜饼子等着。妈妈说话的时候,眼皮有些松散,但眼睛的血丝里里游荡着得意、满足,还有愿望实现后的那种松弛和疲倦。

人须孝身,孝志,孝心。

妈妈的菜饼子

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