一个人的晚餐，更需要仪式

一个人的晚餐，更需要仪式

一个人的晚餐，我选择不将就！

一棵妈妈家种的原生态青菜和一个胡萝卜、三个囤冰箱里的香菇以及一小块肉、5只北极虾外加一小把缙云土面、一小锅筒骨熬制的高汤。

一个人的晚餐，更需要仪式

对于面，我只喜欢吃正宗的缙云土面！

记忆中的小时候，走亲访友，总会吃一碗满院飘香铺上两个鸡蛋加上一调羹油渣以及各种蔬菜的土面，小小的我每次都能吃上一大碗，然后摸着滚远的肚子期待着下一餐的土面。

近年来，随着土面的知名度越来越大，而手作土面的人越来越少，每年都让妈妈满村子的帮我去找。好在，妈妈的人品极好，总能帮我分得几箱。

年前一个朋友找到我，要我帮忙找几箱正宗的土面，而妈妈找遍村子也无能为力，不是没有土面，而是没有正宗的，从种小麦开始到收割晾晒再拿到磨坊磨成面粉，然后手工和面制作成而成的土面。

一个人的晚餐，更需要仪式

然后，那天晚上突然就有了一个想法，真希望有更多的人认识到正宗的土面从而喜欢上土面。于是，我联系了很多制作土面的乡亲们，我希望能做一个土面的搬运工。可惜的是，土面的制作也是一个靠天而成的手作，一量不够大，一般都是身边的亲戚朋友分分就没了，二真正的土面完全不愁销售，每每都是排着队买的，所以，大家都只能保证分小部分给我。

好在，功夫不负有心人，终于，我从一个遥远的山里要到了货源，从质量来说，山里的土面更滑更柔软，而且美观上来说，因为山里人纯朴，做土面只是不想丢失这份工艺，所以粗细长短都足够的均匀，而且山里种出的面粉更有韧性。

所以，如果你刚好有需要，而我刚好有，那么，希望我们合作愉快！

当然，正宗的土面也算是一个季节性的产品，需要下半年才有。