在此前，我了解到一个普遍现象，那就是以退休了的老年人为主的群体，大多喝的都是从超市买来自认为的纯粮酒。其实并不然，本文系统的个人所知所接触的角度去揭露一下是什么情况？最主要的是别再让广大平头百姓喝那些所谓的“纯粮酒”了！这也是本文的初衷所在。
八十年代小镇的缩影话还要从我生我养我的家乡说起，（暂且先不说是哪儿了）从我的出发点来说，写此文是想给那些“酒鬼”说点他应该知道的事。
改革开放中期九十年代，小镇上一度兴起了酿酒之风，平均每三户人家就有一个酿酒作坊。在我的童年里就是在巷子里闻着酒香玩儿大的。那时酿出来的酒，很少有人会在其中增加不合规定的东西，小镇尽管当时的监管力度没现在强。我想，可能是当时的酿酒作坊过多怕砸了自己的饭碗的原因吧！
当时的酿酒条件
酿酒环境
随着时间进入了新的世纪，当初的酿酒之风也不见了，更多的是被政府正规的监管取缔了。存留下来的都是做的比较大的个体户。存留下来的这些个体户，整体上依旧保持着这个小镇的独特酒味儿。
近几年，电商的兴起，给这个小镇带来了繁荣，带来了“繁忙”。都说长江后浪推前浪，说的一点儿不差，后辈儿孙凭借着对互联网电商的了解，凭借着小镇的名气，将小镇的酒卖到了全国各地。据我对小镇的了解，在小镇上注册营业许可证的数量，每天都在大幅度增长。那么问题来了，众多的店家都挤进了某宝，那么质量谁来保证？店家故意模仿某名酒来混淆视听的酒谁来辨别？
爱喝酒的您肯定清楚现在酒价大概是什么情况。特别是电商平台的酒价更是被压的很低！在这里我要告诉你的是，三斤粮食才能酿出来一斤酒，还不包含其他大豆以及其他人工费用。那么，廉价酒进肚之后能保证您的健康？能如水浒中那般可以用来解渴？相仿，这些酒只会让你口干舌燥，甚至第二天还头疼！
造成上述现象的原因有很多，比如低价竞争，比如也可能是现今的体制的不健全造成的。发家致富固然是好事，今年来小镇楼房也林立起来。但是君子爱财应取之有道，并且小镇人民忽略了一点，如今若砸了这块招牌，后辈儿孙拿什么来发扬酒文化?拿什么来养家糊口？在这里更多的还是想分享给更多的人知道如今的现象，希望看到此文的人在今后买酒多一丝谨慎！
行文至此，即将收笔，通过此文先从最大的问题跟您说起，随后更多细节问题的会在我的公众号上叙述，叙述如何从辨别纯粮酒，如何从包装上辨别，从什么途径买到的酒靠谱？。。。。凡此种种，更多的酒知识还请移驾公众号来收听。公众号也时不时会发一些个人觉得好的文章来一同分享，偶尔也会拍一些小镇上的酿酒工具及酿酒环境和工艺图片，加以解说来分享。
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