这两天天气热了，烧烤摊都出来了，大大小小的桌子上，好多都出现了金针菇的身影。很多人觉得，名如其菌，金针菇长的就像金针一般。但其实，它原来不长这样。
它在野外的时候，菌柄短短粗粗黄褐色，还有一层细细的绒毛，菌盖大的多，金黄色略带粘性，常常一从从出现，官方给的名字叫做毛柄金钱菇。
为了能被广大群众接受喜爱，人们开始培训，改造它。逐渐抹点了棱角，失去了特色，变成了人们想要的样子。
由于人们培育的品种菌柄特别长，而菌柄是由菌丝组成的致密结构，起支撑作用的，所以菌丝壁的几丁质含量特别高。本质来说，金针菇并不好吃，有的时候没做好会觉得它塞牙，像在吃橡皮筋，不用牙齿咀嚼，至今到食道，再到胃里。这时候，胃酸常常拿此物毫无办法，只能原封不动的把它送到厕所里。所以，金针菇还有个好玩的名字，明天见，就是这个意思。
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本文标题：金针菇：原来不长这样
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