最近特别喜欢吃鱼，而且都是是海鱼。特别是带鱼，已经连续吃了好多天了，还是没有吃厌。
带鱼的做法，除了油炸，其他花样都翻过了，诸如清蒸、红烧、糖醋。但是有一种做法，是别的地方没有的，即茄子烧带鱼。具体烧法是，起油锅把带鱼煸透，然后锅里加适量的水。水烧开后，用刀把茄块直接削进锅里。待茄子煮熟后，根据自己的口味的，放好调料，味道鲜美的茄鱼就做好了。只要尝一口，就不愿意放下筷子了。
小时候常听大人说那些疯疯癫癫、笑个不停的孩子:“吃了茄鱼汤啦，那么开心”。
可见这道菜的鲜美。
最近特别喜欢吃鱼，而且都是是海鱼。特别是带鱼，已经连续吃了好多天了，还是没有吃厌。
带鱼的做法，除了油炸，其他花样都翻过了，诸如清蒸、红烧、糖醋。但是有一种做法，是别的地方没有的，即茄子烧带鱼。具体烧法是，起油锅把带鱼煸透，然后锅里加适量的水。水烧开后，用刀把茄块直接削进锅里。待茄子煮熟后，根据自己的口味的，放好调料，味道鲜美的茄鱼就做好了。只要尝一口，就不愿意放下筷子了。
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