“地摊经济”火了，如果这个时候，你还没有听过地摊经济这个词，就out了，前段时间随手打开微博，那可谓是占据各大热门话题榜。
6月1日，国务院总理李克强在山东烟台考察时，点赞了“地摊经济”、“小店经济”，他表示，“地摊经济”和“小店经济”是就业岗位的重要来源，是人间的烟火，和“高大上”一样，是中国的生机。
（图片来源为weibo截图）
（图片来源为weibo截图）
这之后，随之而来的，便是“地摊经济”的火爆，据统计，全国包括上海、南京、厦门、长沙、江西、甘肃、杭州、南宁、青岛、宜昌等多地纷纷明确鼓励发展“地摊经济”。各行各业，各类人群，企业，都开始行动起来。真正的花样百出，全民摆摊，朋友圈叹为观止。至连摆摊秘籍都层出不穷地暴露于江湖。就连娱乐圈的综艺节目也来凑了一波热闹。
（图片来源为weibo截图）
这种时候，真的就体现了庞大的中国人民群体那卓越的智慧和思维能力，“人民需要什么就造什么”的五菱汽车，也在第一时间推出了一款专门用来摆摊的车，忍不住要给一个大大的赞。据说，五菱地摊车预售火爆，现在下单要一个月以后才能提车，同时还做出更多改良，为方便女性和摆摊使用，所以说，被称为“神车”是有道理的。
（图片来源为weibo截图）
再回首，对“地摊经济”的记忆，还停留在小时候，那时候的大街小巷，经常可以看到各种各样的摊贩，有的推着车，有的踩着小三轮，有的席地而坐，卖什么的都有，十分的热闹，真正的是感觉到那种浓郁的生活烟火气息。
作为吃货，最关心的，还是“地摊美食”，以前的那些“地摊美食”有多好吃，你还记得吗？虽然现在也依旧有各种“地摊美食”，但熙熙攘攘，总是没有想要的那种感觉，现在“地摊经济”的大环境下，那些过去记忆里好吃的“地摊美食”会出现吗？都出现了吗？
地摊美食
在你的心里，有哪些是记忆里的“地摊美食呢”？
1、臭豆腐
用“臭名远扬”来形容，那真是一点也不夸张，有人大爱，有人却避而远之，起初闻味道，是真的受不了，那臭味，一时无法用言语来形容，为啥呢？因为已经记不起来当时的感觉了，现在闻在鼻子里，越臭的臭豆腐，越觉得香是怎么肥四？
被油锅炸的外酥里嫩的臭豆腐，口感那就一个赞，加上各种调味料调成的汁，真的是难以言表的美味。以前上学的时候，宿舍有个舍友，真的是每天兼职回来都要买上一份10元一盒的臭豆腐，回到宿舍大块朵颐，吃得那叫一个香。
2、煎饼果子
“呦呦切克闹，煎饼果子来一套。”说到煎饼果子，脑子里第一反应就是响起这熟悉的旋律，对不起，我也就只记得这一句而已。一张大饼包万物，我最喜欢的，还是里面加上一块薄脆，咬一口，“嘎嘣”一声的香脆，夹杂着各种食材，融合于口中，真的是完美。
小时候，每周去少年宫学画的时候，门口总停着一辆卖煎饼果子的小车，一个阿姨，一辆小车，就撑起了整个摊子，3元一个巨大的煎饼果子，食材满满很是满足。每次都是早上特意不吃早饭，饿着肚子去门口，买上一个饼，有的时候夹薄脆，有的时候夹油条，再加上土豆丝或者海带丝还有一些肉，总之，看到什么都想加，因为食材越多，真的就很爽，虽然吃起来会有点费劲，但是千金难买我乐意啊！
3、肉夹馍
作为一个南方人，却十分热爱北方食物，肉夹馍什么的，那真是一种狂热的喜爱，究其原因，觉得，还是因为里面肉多。每每和朋友逛街，看到肉夹馍的摊，那腿就是走不动道的，拖拉硬拽，也得去买上一个。
现烤的馍绝对是最香的，外面酥的掉渣，里面软糯筋道，当然，最喜欢的，还是看着师傅那一把巨大的刀，在那块想象不到具体大小的烤肉上，刷刷刷地切肉，简直就是视觉的盛宴啊。咬上一口，嗯，肉香四溢，唇齿留香。
4、凉面、凉粉和凉皮
这三大件，真的是夏天最适合的食物之一了，红油亮黄的色泽包裹在食物上，让人在炎热的夏季也能食欲大增。青瓜丝的点缀莫名的觉得特别搭，多了一丝清爽的感觉。搅拌均匀，来上一口，天哪，也太好吃了吧。冰凉的口腔触感，加上辣油火辣辣的味道，真的是冰火两重天的极致体感。
夏天天热，不想吃饭的时候，总是会叫上一份凉皮，个人喜欢在里面加一点点醋，一来可以提鲜，二来也能适当的起到解辣的作用，关键是，觉得加了醋以后酸辣似乎更加好吃呀！难道只有我觉得吗？
5、烧烤
“有人的地方就有烧烤”，中国人对烧烤的热爱，几乎达到了一种狂热的追求。一年四季，“万物皆能烤”，绝对的夜市明星。没走几步，就有一个烧烤摊，关键是，家家生意都还不错，除非，你是真的烤的不咋地。
烧烤对我来说，简直就是极致追求的美食，因为从小到大，我根本就吃不上几次，家里人不给吃，有没有和我一样的小伙伴，桑心啊！出来工作以后，才有机会肆无忌惮的吃，或许是压抑太久，对烧烤的喜欢就被特殊的释放了出来，吃烧烤，请给我烤各种肉，谢谢！哦，对了，还要烤茄子、烤玉米、烤韭菜，多多益善，别客气！
6、铁板鱿鱼
不知道是谁发明的，只知道很多人都喜欢吃，长队排的一溜烟的看不到尾巴，想吃一串，那是相当难。但，那个香味又实在是太诱人，仔细一琢磨，还是选择去排队好吗。
以前觉得，烤鱿鱼的人，真的是姿势太帅，一手一把鱿鱼，来回翻身自如，撒孜然、撒辣椒粉、撒各种调味料，那真的是一气呵成，完美！铁板的鱿鱼，真的太香，酱汁很好的包裹在鱿鱼上，一口咬下去，够劲道，关键还是吃的那个味道。
7、小龙虾
啤酒加小龙虾的宵夜，那真的是叫一个爽。小时候吃小龙虾，爸爸钓鱼的时候能钓好多回来，爷爷给做个十三香口味的，也太香了吧，小龙虾超级入味，一口口吃到停不下来。
长大后，对小龙虾的认知，那就更叫一个精彩，网络的世界太丰富，有说小龙虾是一种寄生虫的，也有说小龙虾是外来生物的。可是，那又如何，它还是它，是小龙虾，一点不耽误人们吃它的步伐。小龙虾的口味现在是越来越多，十三香、蒜香、麻辣、香辣、冰镇等等，每一种都十分好吃，关键它很入味，能让人吃上瘾，停不下来。
8、各类粉面
中国地大物博，每个地区的美食都各有特色，所以，即便是相同的食材，也能做出万种不同的口味和做法。粉面等食物，大部分人都很是喜欢，既可以做成不同口味，吸溜一下嗦进嘴里真的，汤汁四溢，赞。
小时候，很喜欢去街边摊吃一碗鸭血粉丝，咸香入味；有的时候，来一碗小馄饨，鲜美无比；长大了，去的地方多了，就爱上了酸辣粉、肥肠面、拉州拉面、热干面、酸汤粉面、片儿汤、烩面、粉稞等等等，实在是太多，数不多来。所以这就造就了每个地方都有属于自己地方特色的粉面摊档，收获了众多粉丝。
9、麻辣烫
麻辣烫是个神奇的东西，和烧烤一样，万物皆可煮，想吃什么煮什么，又便宜又好吃。食材一溜烟的放满柜子，自己想吃什么就挑什么。大厨那熟能生巧的手速，刷刷几下，就把食材都分类扔进了锅里煮，捞起、加料，行云流水好吗？
虽然家人再怎么说这东西要少吃，不健康啊什么的，但是没办法，够方便，而且想吃的都能汇聚到一碗里，关键这口味还不错，怎么能不吃？找不到理由啊！像我们这种喜欢吃火锅的小姐姐，麻辣烫和冒菜简直就是低价版最合适的替代品好吗！
-10- 烤红薯
红薯还是地瓜，你们那叫什么？哎呀，还是不管叫什么了，总之，它是真的好吃啊。大冬天的时候，吃上一个刚出炉热气腾腾的烤红薯，真的是从胃里暖到了心里好吗。
小时候总是能看到有大叔骑着个三轮车，后面驾着个大桶，上面放着一些刚烤好的，黑乎乎的烤红薯，刚出炉的时候，那个香气，真的能把人馋死，口水都要流下来。烤的特别软烂的红薯，吃一口，又甜又香，十分暖和。
这些“地摊美食”一直陪伴着我们，给我们带来了浓厚的味觉记忆，当然还有一些美食，随着时间的长河，已经淡出了人们的视线。但是，现在“地摊经济”再次兴起，特别渴望，能够再次看到那些曾经给我们带来回忆的食物。
不管是曾经，还是现在，“地摊美食”众多，各种品类，十分丰富。生长在中国确实是一件很幸福的事情，毕竟，能吃到的东西实在太多，数不胜数。这次，怕是再也拦不住那呼之欲出的对美食的强烈欲望了！吃，走起！
END
热门话题
“地摊经济”到来，你想好卖什么了吗？
网友评论