春季襄阳美食打卡：新城路边上的那家餐馆，地摊美食红红火火

春季襄阳美食打卡：新城路边上的那家餐馆，地摊美食红红火火

美食千千万，经济实惠最划算；佳肴万万千，地摊独占半边天；大鱼大肉香又贵，抵不过春季时令蔬菜新鲜又美味。春季万物复苏，眼前的一切都是新的；春天是美丽的开始，也是美味飘香的开始。

经朋友推荐，昨天下午下班后，我们一行五人来到了位于襄阳市二汽基地的新城路边的一家名叫“琚湾酸浆面”的小面馆前，看到眼前这不起眼甚至有点简陋的面馆，我心中嘀咕这里能有什么好吃的呀。但随着一道道充满着季节特色和地方特色的美食上桌，我们一一品尝着，议论着，在不知不觉中，我们逐渐被这美味征服。

壹│首先来一盘毛豆和花生，这是地摊美食的标配食品

毛豆，也黄豆角，这个季节毛豆还没有大量上市，更多的是大棚产品或从南方运过来的，亦或是店家的冷冻产品，数量较少，能在这个季节吃上毛豆也是不容易的。毛豆和花生分别卤煮加工后直接装盘上桌即可，是下酒的必备之物；不过本人认为，毛豆如果再用大蒜泥、麻油和辣椒进行搅拌后味道会更加鲜美。

贰│再来一份马齿苋和萝卜缨，这是春季的时令菜品

马齿苋洗净裹上面粉调好佐料，搓成条状或长方形，上锅蒸熟后放凉，切成片，配上料汁蘸着吃；萝卜缨就是萝卜的嫩叶，开水焯熟后切碎凉拌。这两种菜都是春季时令菜品，现在吃正是时候。

叁│牛肉汤煮绿豆芽，是襄阳地方特色菜

襄阳的牛肉面是一绝，用碱面和牛肉汤汁制成，它之所以美味好吃，关键就是牛肉汤汁鲜美。把绿豆芽用开水轻轻焯一下水后放入用来做牛肉面的汤汁中，再撒上葱花，顿时，一盆红彤彤、绿油油的大餐上桌啦。吃起来麻辣、鲜香、脆生生的。

肆│一份素拼：荆芥苖、粉丝、豆皮、黄瓜

这份素拼中，荆芥苖是春季特有的时蔬，独有的辛辣味和新鲜的时蔬味道无不刺激着你的味蕾，让你的食欲大开。

伍│卤鸭头、卤鸭肠

湖北的卤鸭头、卤鸭掌、卤鸭脖全国闻名，在湖北吃饭，特别是地摊、大排档怎能少了这些卤菜呢？这家小店虽然没有什么名气，但卤鸭头、卤鸭肠的味道还是不错的，麻辣鲜香让人欲罢不能。

陆│凉拌牛肉是必不可少的

牛肉是四季美食，烹饪方法多种多样，味道也各不相同。在春季里，在地摊和大排档中来上一盘凉拌牛肉不仅仅是下酒的美食，还可当作零食来吃，地摊上吃饭要的就一个惬意、随心、放松。

柒│独特的鸡杂，平时很少吃到的另类美味

传统的鸡杂由鸡肝鸡心鸡胗组成，而这家饭店的鸡杂可以说是将鸡杂发扬光大了，不但有传统的东西在里面，还有鸡肠、未成形的鸡蛋等，店家也是采用凉拌的方式；我想，如果用辣椒进行爆炒，那将是另外一种美味。

捌│总结

我们这次吃饭的地方是在室外进行的，地摊饮食。店家在外面摆了七张桌子，桌桌客源爆满；我们一共点了十个凉拌菜和一个煮绿豆芽，五瓶啤酒，从下午六点一直吃到九点，一共花费近三百，价格还算公道。

现在是暮春季节，随意气温的增高，地摊饮食会越来越红火，各家饭店为了吸引顾客必将是各显神通，大展厨艺，对于吃货们来说，你们的“春天”就要到来了。

【2021.04.16于湖北襄阳】