这两年爱上了自酿酒,春天有青梅酒,初夏有杨梅酒,秋天自然是石榴酒了。
“山深熟石榴,向日笑开口。”
我国栽培石榴历史悠久,可追溯至汉代,据记载是张骞从西域引入,如今在安徽、江苏、河南等地都有广泛栽培。 每年九、十月,秋意上树梢,石榴如灯笼般红彤彤。
石榴丰富的汁水,鲜艳的颜色,仿佛天生为酒而生。剥开果皮,露出晶莹的果肉,一把塞入嘴里,汁液迸出,清甜可口,犹如琼浆玉液。
剥好的果粒加冰糖和酒放入玻璃瓶中,剩下的就交给时间吧。石榴的颜色、香气、汁液会慢慢融入酒中,流淌出红宝石般的色泽,明艳动人。
当冬日下雪的时候,倒上一杯石榴酒,放在火炉上温一温,缓缓入喉,仿佛饮入了秋天的阳光。
到那时,你还在我的身边吗?
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