卤

  搬来温哥华后虽然对于这里的饮食各方面适应的很快，但是心里还是对于国内的美食念念不忘，我是北方人，很喜欢吃面条，有时候饥饿难耐的时候最想只是妈妈的那碗番茄鸡蛋面，想想都觉得是香的，有时候还会忍不住流口水，总是自嘲自己没出息!

  先生知道我爱吃面，总是想着法的带我到附近的中国面馆，我吃了很多不同口味的面，说实话味道都是一般般，特别是川菜馆的担担面，好让我失望，一听里面的员工讲白话我就知道我会带着失望而归了.

  好在附近有一家亚洲超级市场，我们便成了那里的常客，购买次数最多的当属泡面了，冬阴功，越南米粉，韩国火山鸡面，泡菜面，国内的酸辣粉等等，基本都尝试了，但是我最喜欢的口味确实统一卤面，只是这里买不到罢了。对比了面，都大相径庭，我确然发现自己更喜欢的是卤的味道.

  谈到卤，北方卤牛肉，烧鸡，肉夹馍，南方潮汕猪脚饭，牛杂，重庆火锅等等其实都是卤的一种，只是体现在如何卤，味道，材料的区别.当然国外的汉堡薯条等无法跟之相比.前几天，老公的朋友们来家做客，因为老公减肥，我们就做中餐招待他们，自己也做了一次小卤，开饭前整个屋子都飘着香气，也让我们的食欲大开，对于食肉民族来说，满满一大盆的卤排骨很快就被消灭了，那晚我们都很开心，谈到中国的变化和他们对中国的认可让我更加欣慰!

  自从那次后我卤的东西更多了，买不到鸭脖就买火鸡脖，之前不怎么吃的婆婆也是觉得满口余香,鸡脚是我和老公的最爱，他总说这里的人很多东西都不吃，又是是动物内脏，脖子等，但是这些在国人眼里却又是另外一种美食，现在我做他吃也让我越来越觉得他是挺中国化的了!

  想到卤，就会想到妈妈，想到我曾经长大的小村庄和小镇，他们就像卤的味道一般，总是萦绕在我的脑海.卤是一种思念，即使总是在舌尖却又像在远方!