馒头烤糊了！？

（副标题：“馒头大战”之做个好爸妈）

      下午回来的早,就琢磨着赶紧把面粉用了,老爷子一早就提醒,抓紧用啊,不然后面这几天气温上来了容易坏了.稍做休息,开搞.

ps:这两天事多挺累,但是，定下的目标就一定要完成.更何况，我自认为这可是作为一个好爸妈的必修课。

面粉多，就做点馒头吧，前段时间还看到有朋友分享过小馒头，忒好吃的那种，嗯，就整他。工具还是要有的啊：

和面盆，擀面板/杖

        倒面粉到和面盆里，然后打两个鸡蛋到面粉里，在把清水加适量酵母粉和开和均后，一点一点少量分批次加进去，和成面团后，再放到大瓷盆里，让他常温自行发酵，可以卡个盆子或者用保鲜袋卡住。注意中间和面的过程中，适当分次撒一点点面粉，这样容易成型。

我面粉搞多了，发了两盆，头大。那要做多少呀。。。

然后面发个1小时，差不多啦，就把发好的面擀成几个条状，然后切成小块。

然后放适量植物油先加热，下锅，至两面金黄即可。（我油貌似下多了，好几个烤的太焦了。）

然后，还有一大盆，用不掉，咋办呢，头大。。。想来想去，本来想搞个面包，但是料算了下，还是会剩下很多。干脆用蒸锅，蒸个发糕吧。一次性搞定。

        注意在蒸前，用筷子或者勺子在面团上，然后捅几个气孔，水开，蒸个半小时左右就ok啦，然后关火，盖子不要着急揭，闷一会。哎，时间搞的太久，把老爷子饿着了。

        总算搞定，收工。哎，我这么搞是不是太随意了点，整的太那啥了^_^

        有位朋友分享过一句话，做的好不好不重要，重要的是，你做了，那么就已经比绝大多数朋友做的好啦。自我安慰，自我安慰！

作者：土豆大叔.com 转载请注明

馒头烤糊了！？