三、药补不如食补
“药补不如食补”是大家耳熟能详的一句话，那么为什么这样说呢？药和食物到底有什么区别呢？
我们都知道"是药三分毒"，古代人们把药都称作毒，"毒"指的是药的偏性，这种偏性就是指它独特的气、味、归经。
药是用来救急的，当一个人生病以后，就可以通过药物来解决人体阴阳偏盛或偏虚偏盛的问题。但这只是临时的，你不能天天吃药，因为药是有毒的，长期吃药就会在你的身体里形成毒素，对身体造成伤害。
食补恰恰相反，是把预防疾病放在前，《黄帝内经》一直提倡圣人不治已病治未病，通过食补来预防疾病，推迟衰老，延年益寿。《黄帝内经》更重视经脉，它讲十二正经和奇经八脉。奇经八脉就是储存多余经气的地方，也就是藏元气的地方。
在所有的中药书里，没有一味药能入奇经八脉。也就是说，没有一味药可以补元气，只有食物能补益元气，天天能吃的东西才可以补益我们的身体。
食补既方便又实惠，人们乐于接受，一般没有副作用，而且可以起药物起不到的作用。比如一个食欲不振、倦怠乏力的气虚体质者，如果情况不是很严重，只要适量食用羊肉、牛肉、蛋类、花生、核桃之类具有补气效果的食物就能改善体质。
如果不分轻重就盲目服用人参、冬虫夏草等助热生火的大补药物，反而会引发体内其他功能的失调。
基于以上种种原因，所以我们说“药补不如食补”。
《本草纲目》提倡食补来改善体质，必须根据体质情况适当进补。比如肾虚可以多吃补肾抗衰老的食物——胡桃肉、栗子、猪肾、甲鱼、狗肉等；防止神经衰弱，可多吃补脑利眠的食物，如猪脑、百合、大枣等；高血压、冠心病患者应多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂肝、甜瓜等。
通过食补能使脏腑功能旺盛、气血充实，使机体适应自然界的应变能力增强，抵制和防止病邪侵袭，即中医所谓"正气存内，邪不可干"。
一代伟人邓小平，不但长寿且体质一直很好。讲究饮食营养，主张食补不药补，就是邓小平健康长寿的原因之一。食谱的营养搭配，他完全听从保健医生的意见。除了请客，邓小平从不主动向厨师点菜，也从不挑食。
健康是一切的基础，没有了健康，其它都是浮云。要想身体棒棒哒，就从现在起健康饮食吧。
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