家的味道---蒸饺

今天跟大家分享的是韭菜虾仁馅蒸饺

准备材料：韭菜    鸡蛋    虾    面粉    五香粉    胡椒粉    香油

    韭菜洗干净控水，这会先把面和上，用开水烫面，一半烫面，一半常温水和面，搅拌一起不烫手用手揉揉，放盆里醒会

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这会炒鸡蛋

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凉凉备用

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切韭菜

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把虾剥干净

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冲洗干净，把虾线挑出来，切成段，蒸饺不用切太碎，太小就吃不到虾了

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把熟的鸡蛋，虾，调料拌进去，到适量香油，避免出菜汤

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在再案板上揉面，揉光滑，搓条，揪成团，擀皮

家的味道---蒸饺

蒸饺大，馅多，先把水烧开，铺上屉布，放蒸饺，先小火开锅后大火最多10分钟就蒸好了！