一看就会，一做就废

在家关久了，不找点事做，真的会疯。

每天看朋友圈各种花样的晒美食，原本不下厨房的我心里也痒痒的。

得，今儿我也露一手，不就是蛋糕吗?我就不信我做不了。瞧那某音小视频上各种蛋糕做法，看上去都超简单超诱人啊。

说干就干。七个(家里人多，就比视频多放了俩)鸡蛋洗净擦干，将鸡蛋清和鸡蛋黄分别打入两个无水无油的盆中。蛋黄里加入适量白糖，面粉，牛奶，“z”字形翻搅，直至面糊均匀无颗粒。

然后，体力活就来了。蛋清加入白糖适量，滴几滴白醋，然后就开始用打蛋器打发蛋清。电动打蛋器自然轻而易举，可用手动打蛋器了打发蛋清可不是个轻活。没几下胳膊就酸了。喊来老公干这活，谁知他比我还娇气。看着他龇牙咧嘴那样，干脆咬牙自己来。打，打，我打打打……终于，蛋清打发到插根筷子也不倒的状态。哈哈，没那么难嘛!

将打发的蛋糕分三次倒入面糊，翻拌均匀。电饭煲锅底刷油，倒入蛋糕糊，选择蛋糕模式，满心欢喜地坐等美味的蛋糕出锅。(老公拿出来的是高压锅，上面也有蛋糕功能。)

四十分钟过后，我又忍着口水多等了六分钟。像古时候新郎掀开素未谋面的新娘的盖头，我小心翼翼地打开锅盖，哇，看上去不错哎。情不自禁伸出手去，啊!怎么还是糊糊?再戳一下，还是没成形!怎么回事？我傻眼啦。赶紧快速转动大脑，是不是我放得太多了，没蒸透。“不如再来一轮”老公提议。没办法，只能再选一次蛋糕功能，再蒸一遍。

蒸到一半，突然感觉不对，这样下去底会糊的。赶紧关掉开关，打开看，果然底有点糊啦!可上面还没熟，怎么办？“反过来再蒸一下。”老公又提议。哈哈哈，事已至此，也只能这样啦。

反过来也没敢蒸全程，时间到一半的时候关掉开关。出锅的蛋糕简直像生完孩子又不修边幅的女人，胖过又瘪下去的样子真的惨不忍睹。还好味道将就能吃……

原本以为凭我的天赋，那么简单的操作步骤，我完全可以制作出美艳绝伦的蛋糕来。可事实是：

一看就会，一做就废。

嘴上埋怨老公拿的不是电饭煲才把蛋糕做废了。可心里却自我反思，大概我太贪心，把用料放多了，蛋糕太大就不好熟了。看来凡事都不能有贪念，俗话不是说“贪多嚼不烂”吗?懂得遵循规律，把握分寸，或许才能如愿以偿吧。

明天尝试红枣发糕……哈哈哈!

少女时代的蛋糕