一直想学做馒头,这几天开始行动了。
前天晩上把面揉好放在冰箱里,想着第二天早上起来好蒸,兴许是温度太低,发酵粉太少,结果面没发起来,又放冰箱里,今早拿出来放外面,下午回家面是发起来了,可是却有些不敢用怕坏了,又重新拿出面粉和成面团等待发酵。
躺在沙发上上了半天网再去看面团,哇,已经鼓起好大了,揉了揉又放着发了一会儿,再次鼓起时,使劲揉了一会儿,揉成一长条,用刀切成小块,放进水烧开的蒸锅开始蒸。
记得看做馒头的视频是蒸二十分钟,时间一分一秒地过去,二十分钟到了,跑去厨房揭开锅盖,用筷子夹起一个尝尝,口感不错,松软合适,馒头居然让我做成功了,赶紧喊姑娘过来尝尝。
看着姑娘吃着我自己做好的馒头真是太有成就感了!
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