不管是进口奶粉还是国产奶粉,也不管是哪个品牌的奶粉,罐体上都会有很多的内容,这其中包括成分、营养说明、冲泡说明等等。面对各种专业术语和数据,您能看懂吗?通过这些数据判断出奶粉的好坏吗?
一、配料顺序看含量
奶粉的配料表是由各种原料名称组成,别以为各种原料的排列顺序是随机的。其实,各种配料的排列顺序藏着另一个信息:原料的添加量。《食品安全国家标准预包装食品标签通则》规定:“配料表中各种配料应按照制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列,加入量不超过2%的配料可以不按照递减顺序排列。”
二、配料分配看营养
婴幼儿奶粉包装上都有一个详细的营养成分列表,然而,各种专业的营养素名词以及复杂的数字和单位,对新手妈妈来说确实是一个不小的难题,但可以从最简单的配料表看起,营养列表中的各种营养素均来自于配料表中各种原材料,根据各种原料主要含有的营养素,可以大致分为下列几类:
蛋白质:蛋白质是生命的物质基础宝宝迅速的生长发育需要大量的蛋白质作为物质基础,蛋白质是奶粉中含量最高的营养素。
脂肪类:脂肪类营养素作为人体所需的基础营养素之一,也对宝宝的生长发育起到重要作用,奶粉配料表中的植物油即提供脂肪营养素。
糖类:糖类物质是碳水化合物,是提供能源的重要营养素,有利于宝宝的消化吸收。
维生素:多种维生素在宝宝身体代谢反应中其调节作用,对于提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收起到重要作用。
矿物质:宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在,如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。
PS:有机奶粉界的特别成份,也就是反复强调的DHA和AA是如何获取?
以贝欧莱有机奶粉为例,贝欧莱1、2、3段均含有天然α-亚麻酸、亚油酸(根据国标10767文件要求,2、3段没有明确要求α-亚麻酸必须标注在营养成分表中),根据不同宝宝成长所需,在体内自动合成DHA、AA等物质,为宝宝智力和视力发展助力,且不必担心有DHA等物质过量或不能真正吸收的问题。
值得一提的是,贝欧莱有机奶粉中含有丰富的有机椰子油,椰子油中含有丰富的MCFA(中链饱和脂肪酸),可以加速营养素的吸收,更好的保护宝宝神经系统的发育。
专家提示:
母乳具有的免疫能力是配方乳难以达到的,主要的区别在这几个方面:蛋白质比率、氨基酸、乳糖、脂肪、微量元素。但出于多种因素的影响,需要选择最适合宝宝的奶粉。贝欧莱,以有机医学带给更多孩子健康为使命,多年来恪守着“有机,就是爱的另一种表达”的品牌若言,守护着宝宝的茁壮成长。
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