“第一次”这个词,额,好吧,很容易被想成性的那个第一次,所以这个词我一般避免提到,聊天中说到都会下意识的产生一个反应就是,额,好羞耻,怎么用了这个词。
但是,第一次真的很高频率的在发生啊,我们一生中会经历很多很多的第一次,很多东西都是要从无到有,很多经验都是要从第一次尝试开始,性是,其他的也是,总之避免不了做,也避免不了说。
好吧,说太多了,其实我只是想记录一下我第一次做面包而已🤪。
我的同事们都是顾家的小女人们,经常一起探讨分享家庭幸福的瞬间,我们几个幸福感较高的就更亲近一点,经常一起吃一起聊,还经常献宝自己做的好吃的。
许许的老公喜欢倒腾厨房里的活计,最近开始做面包,肯定是比不上面包店那样香甜软糯种类繁多的,但是自己做出来的就感觉格外有档次,更健康卫生,我当机立断也买了面包机,还有高筋面粉,奶粉,炼乳,黄油,酵母等等,只等大显身手。
其实,有点武断了,原来一次面包做下来大概要三个小时,好久好久,那咋办呢,买都买了,做吧。
女儿也很感兴趣,我负责清洗面包机,她负责对着食谱给各种配料称重,我们选择了快速白面包食谱,只是因为有快速字样,我们想着应该能更快的吃到嘴。
啥都准备好了,可面包机还不会用呢,插上电,女儿直接按了“启动”面包机就开始搅拌了,我想着肯定是不对的,还没选模式,没选重量,没选想要的颜色呢,但是女儿在研究,我就没想插手,让她放心按键,尽情捣鼓,给她信任。
不过她好像没研究明白,大概十几分钟机器停止运行,干脆拔了电源从头开始,先按“菜单”,选择吐司面包模式,然后选择配比的1000g重量,再选择颜色为最浅颜色,再按“启动”,这次成了,经过了搅拌,醒发,发酵,烤制几个步骤,面包真的做出来了。
真的好简单,各种材料一股脑放进去,按几个按键,然后坐着等就得到面包了。
但是,不太成功哎。
色:最浅的颜色果然不好看,白白的像没熟。
香:没有满屋飘香,反而有一种发酵的酸味儿。
味:不香,不甜,不软,特别扎实,对,就像馒头。
我也奇怪,该放的都放了,也是按食谱重量称重的,为啥会这样呢,看来,还是得自己慢慢摸索了,有香味儿的多放点儿,牛奶多放点儿,面粉少放点儿,再试几次呗,反正做不好就当馒头吃。
去尝试的每一次都是有价值的,充满了活力和希望,折腾呗,不折腾活着有啥意思呢。
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