姜盐豆子芝麻茶

先生下午要去厦门总部开会，吃完饭就出发了，我收拾好厨房，泡上一杯姜盐豆子芝麻茶，享受我的午后时光。

饭后来一杯姜盐豆子芝麻茶，是回家陪爸爸妈妈那段日子里养成的习惯，回到泉州后的这些日子，虽然忙得很，也依然保留着，一方面是为解思乡之情，另一方面也是为了放松身心。

姜盐豆子芝麻茶，是我家乡的特色茶饮。这道茶饮很受大家的欢迎，因为它功效不错：夏天清热解暑，冬天祛寒去风，不仅健脾开胃，还益气怡神。

也正是因为有了姜盐豆子芝麻茶这道特色茶饮，在我的家乡，喝茶不叫“喝”，也是习惯说“吃茶”，邀请路过的邻居来家里坐坐也是说“来吃茶”……

这是外出的游子们永远也无法忘怀的家乡味道，那浓浓的乡音，那香喷喷的姜盐豆子芝麻茶，一直牵动着我们的心！

每当有人来家里做客，主人都会泡上一杯姜盐豆子芝麻茶。

这道茶是由姜、盐、黄豆、芝麻、茶叶和开水六种元素组成，因此也叫六合茶，它还叫做岳飞茶，又称湘阴茶，我们则习惯简单地称为豆子茶。

为什么会叫岳飞茶呢？听家乡上了年纪的娭毑说，这茶还有一段有趣的来历：

相传，南宋绍兴年间，岳飞被朝廷授予镇宁崇信军节度使，奉皇帝旨意带兵马南下，准备镇压杨幺领导的农民起义。

岳家军大多来自中原地区，不少士兵一来到洞庭湖区就出现水土不服的情况，军营中，出现腹胀、腹泻、厌食和全身虚肿乏力等情况的士兵越来越多，这不仅影响了士兵的作战能力，也影响了军中士气。

岳飞看到这情景，内心很是担忧，只能先选择一个有利地形安营扎寨、屯田以兵，后来，这地方被叫做营田，也就是姜盐豆子芝麻茶的发源地。

一位热心的乡亲看到这种情况，熬了姜盐茶送过来给大家喝，大家喝了，症状缓解了不少！

岳飞见状，很受鼓舞。他不仅是一名骁勇善战的武将，也是精通医理的人，他吩咐部下把黄豆、姜、茶叶熬成汤，再加上适量盐，当茶喝，果然，不出数日，士兵的状况越来越好。

我特意去查了一下资料，才发现，姜盐茶并不是岳飞首创，最早出现在唐代，薛能在《茶诗》中说：盐损添常戒，姜宜著更夸。

苏轼《和寄茶》中的“老妻稚子不知爱，一半已入姜盐煎。”可见，北宋姜盐茶之风已经盛行。

岳飞只是在姜盐茶的基础上，添加了黄豆和芝麻，来提香和味而已。

还记得第一次带小子回娘家，那时还不到两岁，正是喜欢模仿大人动作的年纪。

小子看到外婆倒茶，觉得很好玩，转身找来一个大杯一个小杯，学着外婆的样子，玩得很嗨。

妈妈问他要不要尝尝姜盐豆子芝麻茶，他刚开始只是摇头，后来，看到我喝得挺开心，凑过来要，我喂他尝了一口，尝出味道了，就渐渐喜欢上了，至今，兴致不减。

小子喜欢上的，除了外婆泡的姜盐豆子芝麻茶，还有外婆熬制的甜茶，用黑豆加上桂圆慢慢煨制，好了再加入鸡蛋、红糖，那是他念念不忘的外婆的味道！

写下这些文字，心又飞回到了爸爸妈妈的身边，我又想家了！想回家去看看！

2023年年度写作营第（357）篇 1136字，累计521297字。

2023年12月月度营第（22）篇1136字，累计27481字。