这几天我在忙着厨房生意，“民以食为天”嘛!
10月2号上午，我就买来了做砂锅面的各种材料——牛肉馅儿、猪肉馅儿、莲藕、猪肉馅、豆腐，并做好所有准备，让孩子回家后炸，这样能到吃热乎的丸子。
下午还准备了20个菜饺。这样忙活到9点多，炸完了。很累。
第二天什么也不想干，歇了一天。正好婆婆让去她那儿吃饭，鸡肉焖大米。下午在家休息。三个人玩了会儿麻将，晚饭后去逛商场。
昨天10月4号，准备吃大米，炒几个菜。给弟弟打电话，结果侄女单独在家，干脆来我家吃饭吧。
昨天做最成功的一道是，红烧排骨。在锅里不好看，但味道很好。
跟着网上现学的。凉水洗净排骨。锅放火上，凉水加入肉，煮开，撇净浮沫，总共煮3分钟。然后放入温水冲洗干净。我洗了两遍，捞出控干。
炒锅放火上，加入油，糖，炒糖色。放入排骨，加入葱段，姜片，生抽，料酒，煸出香味儿，加开水，淹没肉，开始炖。大火烧开后，转入中火，保持整个锅里的水在沸腾就行。半个小时就熟了。加入盐、味精，盐一定最后放。大火收汁就行。
美中不足的是，家中没有芝麻和小葱，只能用大葱切花代替。不过味道很好，赢得一致好评。我又学会了一道菜。
总共5个菜，还有蒜苔炒小酥肉，丝瓜炒鸡蛋，牛肉菜椒，蒜黄炒肉片。
吃完后又洗刷半天，很累。明天又不想干了，我这个人干一天就觉得很累，总得歇上一两天，才有再次做好饭的兴致。
下午带着孩子们玩了会儿麻将，又去老家。侄女非得让妈回来，但妈老家的活儿还没干完呢，说啥也不来。干嘛呢？修树，收拾衣服，忙得不亦乐乎。她还很累。
晚上黑乎乎了，我才带着侄女回家。她还要做作业呢，要不就住在老家了。
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