提到膏方，大家都不陌生，近几年火出圈的养生方式之一就是膏方。但你可知道，膏方可不是近些年才有的，它有着悠久的历史。
《上海冬令膏方文化》这本书回顾了中医膏方的发展简史，特别是与上海这座城市发展的关系。同时也挖掘了中医对于养生治末病的理论的研究。
明代上海就有服食膏方的医案，到清代逐渐成为一种流行的民间习俗，数百年的更迭，上海人受冬令进补膏方文化的影响，形成了独特的养生文化。
自然界的运行规律，即春生、夏长、秋收、冬藏。冬令膏方从“冬藏”这个自然法则出发，对于人体而言，“补”也是“藏”的一种方式。再者，冬天这个季节，更有利于膏方的贮藏和长期服用。
据记载，解放前有些大户人家请中医和中药师傅上门配方熬药。由于膏滋药成本高，制作费时且需要一定技术，所以膏方在老百姓心中的形象是高贵的。
一块看似普通的梨膏糖，却有着千年的文化。老城隍梨膏糖是上海流传最久的传统土特产之一，有止咳化痰的功效。挑选天津鸭梨，加入川贝母、杏仁等止咳化痰润肺的中药，并放入冰糖熬制而成。且不说梨膏糖现在属食品，但从它的起源、生产工艺等都有医药属性。
上海的冬令膏方在19世纪末20世纪初，第一次进入了繁荣阶段。这时期的膏方处方量巨大，留下的珍品无数。改革开放后，上海冬令膏方开始了第二次崛起，膏方有了现代应用和发展。其体现在：膏方处方技能的提升和适应人群范围的扩大，在传统的制膏工艺上加入现代的制药思想和工具。
膏方与体质调养
现代人生活压力大，容易出现亚健康的情况，养生需要提到日程上，膏方是养生方式之中相对方便的一种方法。但是膏方也不能盲目乱用，需要辨别自己的体质。
气血体质的人气短少力，容易疲劳，适合食用益气复元膏方；血瘀质、气郁质的人多愁善感，面色晦暗，脸上容易长斑，适合食用活血养颜膏方；阳虚质的人手脚发冷，身体怕冷，适合食用温阳益气膏方。
不同体质的人有不同的适用方，可以通过辨证后服用。书中给大家介绍了一些实用的膏方以及家庭自制的方法。
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