这个世界上好吃的东西太多了!然而,在辅食添加的过程中,关于油盐酱醋的争议一直卡在两代人中间。
老人:“不吃盐没力气”“就让宝宝舔一舔没事儿的”!
年轻爸妈:“什么都得过了1岁才能加!”
到底听谁的?如何让宝宝吃得有滋有味又健康呢?油盐酱醋糖,我们常见的这些调味料宝宝到底什么时候吃合适呢?
6个月以后就能吃油啦!
其实满6个月添加辅食后,就可以给宝宝加“油”了。
有些家长担心,半岁就加油,油又那么腻,宝宝肠胃能承受得了吗?从小就这么重口味,以后成小胖墩怎么办?其实啊,油只要添加适量,就不会太腻,而且油也不是宝宝变胖的罪魁祸首,糖果和零食才是。
相反,《中国居民膳食指南》指出:辅食应适量添加植物油,植物油和脂肪能为宝宝提供能量和必需的脂肪酸。
宝宝的年龄越小,需要脂肪提供的能量所占的比例就越多,在婴儿初期接近50%。所以,给宝宝合适的油脂摄入可是非常重要滴!
什么油适合宝宝吃?
首先,育姐不建议添加动物油。因为这些油含过多的饱和脂肪酸,宝宝不容易消化,而且比较容易导致消化性腹泻。
植物油中,核桃油、亚麻籽油、紫苏籽油、菜籽油大豆油、调和油等,含有较多比例的α-亚麻酸,更加适合宝宝。
而植物油中的玉米油、葵花籽油、麻油、橄榄油、茶籽油、花生油含α-亚麻酸含量很低,不建议给宝宝吃哦~
宝宝每天该吃多少油?
《中国营养学会妇女分会》婴幼儿喂养指南推荐:
6~12个月宝宝,每天食用油的推荐量为5~10克;
1-2岁宝宝,每天食用油推荐量是10~15克;
2-3岁宝宝,每天推荐量为15~20克;
4-5岁宝宝,每天推荐量为20~25克。
所以,宝宝到了加“油”的年纪,家长们可以根据自家宝宝的需求,在辅食中添加相应量的油。但可不是说油越多越好,在保证摄入量的基础上,宝宝的食物还是少油少盐为好哦!
1岁以后再吃盐!
很多老人都很信奉一句话:“ 宝宝要吃点盐才有力气!”便在宝宝的什么辅食里都爱加点盐。先不说这句话根本就是无稽之谈,过早摄入盐分还会影响宝宝健康呢!
最新(2013年)《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议:对于7-12月婴儿来说,每天需要350毫克(mg)的钠。(是钠不是盐哦)
给宝宝吃盐,无非就是补充人体必需的钠元素。但要知道,钠不仅存在于食盐中,母乳以及宝宝的其他辅食,比如肉、鱼、蛋、水产类、水果蔬菜等中都含有很多钠,完全足够宝宝的需要摄入的量。如果在这些“隐形盐”的基础上额外添加,那可就大大超标了哦。
婴儿对盐具有高度敏感性,过早添加盐,会增加宝宝今后高血压和心血管疾病的风险,还会影响宝宝今后的饮食习惯,对宝宝尚不成熟的肾脏造成负担。
此外,太咸的东西胡让人觉得口渴,宝宝也一样。食盐过多,会让宝宝的唾液分泌减少,口腔的溶菌酶减少,病毒就有可能在口腔里面滋生了。宝宝患病的几率就会增加哦。
宝宝的味觉正在发育,对调味品的刺激比较敏感,加调味品容易干扰宝宝味觉,或导致宝宝拒绝没有味道的食物。让我们爸妈头疼的挑食、厌食,也许就是这样造成的!
1岁以后就算可以吃盐了,3岁前也要尽量保持少盐哦~
1岁以后吃酱油
有麻麻可能会说:“我家宝宝6个月以后就吃酱油了,等到1岁以后才吃有点迟吧!”但育姐想说,1岁以后吃酱油一点也不迟。
通过前面的介绍,我们知道宝宝在1岁前是不需要额外摄入盐的,而酱油中盐的含量占20%,大概5毫升酱油=1克盐。既然宝宝1岁前不需要吃盐,那么吃酱油的话也就间接地摄入了盐,从而导致宝宝每日吃盐量超标,而且与盐相比,酱油的量更不好控制。
更别说有些宝宝肠胃的消化吸收功能相对较弱,根本经不起酱油的刺激,长期以往会增加宝宝肾脏的负担,对健康不利。
另外,酱油是大豆发酵生产的,可能会对酱油过敏,明确大豆过敏的宝宝最好不吃酱油。
现在很多厂家推出了“儿童酱油”,但经过育姐的比较。儿童酱油和普通酱油的配料表,会发现两者没有明显差别。就算选择儿童酱油也一样会摄入额外盐分,所以1岁以后再尝试酱油是比较好的选择哦~
2岁以后才可以吃醋哦
醋虽然是一种酿造的调味品,但是宝宝偶尔“吃醋”,不仅可以帮助杀菌,还能预防感冒。
不过,没有权威机构给出婴幼儿和儿童每天摄入醋的建议。基于宝宝味觉发育的程度,我们建议2岁以后再给宝宝吃醋,2岁以后的宝宝,味觉系统发育成熟,胃肠的消化和吸收功能发育相对完善,这时候“吃醋”,宝宝的肠胃系统能够承受酸的刺激,也能避免造成宝宝味觉迟钝。
如果想给宝宝尝试醋,那加醋的量仅限于1-2滴,不宜过多哦。
添加辅食以后少量吃糖
育姐其实是不建议小宝宝吃糖的,虽然宝宝爱吃,但是糖吃多了,危害可是不少!比如吃糖过多,宝宝比较容易产生饱腹感,影响进食量,时间长了就会减少其他营养素的摄入。而且糖吃多了不仅容易患蛀牙,还会令宝宝忽略其他的味道,造成厌食、挑食。
但为什么说添加辅食以后就可以吃了呢?因为这是避免不了的,市面上的一些辅食产品或多或少都会加入糖分。可以吃≠要多吃,在选购辅食产品时,要看配方表,含糖量越少越好。其他食物里不要再给宝宝单独加糖。
0-6个月
小于6个月的小宝宝只能代谢乳糖、蔗糖等简单的糖,所以只能吃奶;妈妈只要哺喂宝宝母乳或配方奶粉就可以了,不必再添加糖。
6-12个月
半岁以上的婴儿开始分泌淀粉酶,初步具备消化多糖淀粉的能力,因而4~6个月时,父母要及时为宝宝添加辅食。父母要尽量为宝宝自制辅食,尽量少让宝宝吃成品食物。在购买成品辅食时,应尽量选择低糖或无糖食品。(ps:1岁以内不能吃蜂蜜哦)
1-3岁
这一年龄段的宝贝胃肠消化功能进一步加强,能吃的饮食种类已接近成人,只要让宝宝均衡摄入谷物类、蔬菜和水果、畜禽肉类和鱼虾、蛋类、奶豆类及其制品,就能保证宝宝对糖、淀粉、膳食纤维以及其他营养素的需求。
像糖果、甜点、冰淇淋、甜饮料等高糖食品,可以用作对宝宝口味的调剂而偶尔食用,但不能天天吃。
其实,想要给孩子的食物“调味”,未必一定要加人工调料,用一些天然的食物做出合理的搭配,也可以做出美味的食物。
比如在给宝宝做蛋羹时,可以放一些切碎的虾皮,这样一来,蛋羹的味道更加鲜美。而在煮粥时,白粥中可放进一些瘦肉、青菜、山药、红枣或是红薯等,不仅味道更好,而且宝宝摄入的营养也更加全面均衡。对于宝宝来说,调味料还是越少越好哦~
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