2016年12月，随着冬季的来临，各种香料品种逐步走畅,草果、八角、山柰和胡椒等价格均开始回暖。然而，之前被商家们看好的高良姜却持续低迷，各大药材市场和产地，高良姜价格一路下滑，货源走动不畅。具体详情如下：
图1：2016年4月，广东徐闻高良姜花迎风盛开。
一、 高良姜，各大药市行情总体低迷
1.1 玉林市场：走动不畅 行情平淡
近期，玉林市场货源走动不畅，行情显得较为平淡，现统个价格在10.5-11元之间，统片11.5-12元，该品近年出口受阻，库存尚有量，后市看平。
1.2 亳州市场：行情低迷 价格有所回落
高良姜，近日亳州市场关注力度下降，货源走销情况不是很理想，行情低迷运行，目前亳州市场统货多要价在11元左右。
1.3 荷花池市场：走动转慢
高良姜，近期荷花池市场寻货商家减少，货源走动转慢，行情较稳，现当地统货价格在11-12元之间。
图2：荷花池市场，商家亟待销售的良姜片
二、 产地行情不容乐观 价格一路下滑
图3：近5个月高良姜价格走势图
从近五个月产地价格走势图可见，今年高良姜产新涨价后，从九月份开始价格就一路下滑。截至到12月13日，产地统货报价依然维持在9-9.5元之间。
广东省湛江市徐闻县是高良姜的主产地之一，据当地经营大户徐老板介绍：产地农户手上几乎没有货源，大货基本集中在大户手中。近期有商家去产地买货，手中有货的大户觉得买方出价太低，惜售。高良姜行情出现僵持，从而导致产地货源走动迟缓，价格较8月份下跌40%左右。
图4：刚刚采挖出土的高良姜，长势不错。
三、有限的市场需求量，是跌价主因
3.1 有限的市场需求量是导致跌价的主因
总体来说，中药材市场高良姜的药用量不大，不超过总需求量的10%。大部分货源用于调味品和驱寒散湿的保健品，是河南 “十三香”中不可或缺的主要原料之一。虽然有出口，但近年来国际良姜需求减弱，年需求量很不稳定。
图5：高良姜的需求来源，主要是食品调料。
3.2 大户抛货，是推动跌价的次因
产地高良姜大户杨老板说，本次跌价和大户抛货有很大关系。近期各大市场货源走慢，行情不好，部分有大户的商家着急出货，急于压价抛售，从而导致高良姜行情大幅下滑。
四、后市或有反弹空间，想有大作为难度较大
杨老板算过一笔账，高良姜的生产成本加起来，生产一公斤干货的成本为7.5-8元。目前产地售价9-9.5元，已经是接近成本价。随着真实需求启动，可能到春节前后，良姜价格会有小幅反弹。
但由于该品种囤积炒作，除了上世纪90年代末成功过之外，后来十几年很少让炒家挣钱，故资本轻易不愿介入。因此，良姜后市想有更大作为，难度较大。
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