此物之气得乎天者也。天一生水,地六成之。地二生火,天七成之。天三生木,地八成之。地四生金,天九成之。天五生土,地十成之。
水曰润下,润下作咸。火曰炎上,炎上作苦。木曰曲直,曲直作酸。金曰从革,从革作辛。土爰稼穑,稼穑作甘。
本乎天者亲上,本乎地者亲下。气味多少,各从其类也。凡言酸者,得木之气;言辛者,得金之气;言咸者,得水之气;言苦者,得火之气;言甘者,得土之气。
惟土也,寄旺于四季。生成之数皆五,故其气平,其味甘而淡,其性和而无毒。土德冲和,感而类之,莫或不然。固万物之所出,亦万物之所入乎?此物之味,资乎地者也。气之毒者必热,味之毒者必辛。炎黄言味而不加气性者何也?盖古文尚简,故只言味。
物有味,必有气,有气斯有性,自然之道也。气味生成,原本乎是。知其所自,则思过半矣。
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