会做饭的人都热爱生活！

会做饭的人都热爱生活！

第一篇日志从美食开始！

        我爱做菜，每烹饪一道菜都很用心，从食材、切菜的讲究和装盘的美观都会注重。端出来的不仅仅是一菜，还有我对生活的热爱！

          这个爱好应该是从小时候影响的。爷爷是我们村里的厨子，有人家里办酒席就会请他去做掌勺。按照四川的习俗一桌八个人得有二三十道菜：开始上几个小吃（胡豆、花生米、黄豆等）都是买来直接装盘的，接着就是各种凉拌菜（凉拌三丝、鸡脚、鸡翅、鸡肉、猪耳朵、凉粉、瘦肉等等）.然后就是炒菜和蒸菜（青椒肉丝、肥锅肉、蒸发肉、蒸排骨、蒸喜肉、蒸烧白肉、蒸红肉等等）最后才是青菜和汤。随便满满一桌都不成问题！那时爷爷也会在家里做给我们吃，做菜的步骤跟我们讲得津津乐道，（时不时自己研究一下新菜品，我们都吃不出来是什么做的，还卖关子）我当然就成了他的“打下手”。比如他做醪糟我来洒曲子、做散子我来炸、做麻花我来和面、做臭豆腐我来铺稻草、做蒸菜我来摆盘、做香肠我来灌等等。太多的事我都亲自经过手，自然就学会了。加上寒暑假爸妈很忙时，我就会动手给他们做饭吃，记得第一次做饭才8岁。（当时做土豆我都做了三个花样）

        后来我妈也成了掌勺的了直到现在。她很能干、讲究、爱干净、人缘有好，做起事情来大家都愿意跟她“当下手”很放心！随时时代的进步菜式又更新了很多，我在外面吃的菜也会做给她们吃，她就越来越会做了！妈妈经常说：自己多学点东西以后难不倒！可是现在人越来越闲麻烦，喜事都去酒店里办了，所以难得有人按照传统的习俗办酒，但我还是喜欢传统的热闹！

          现在我经常做给我的小家庭享用，让他们长大了也记得妈妈的味道！有时先生说：我能做出他小时候吃的味道。当然了，我就是从小时候开始学的！