明天冬至，来一份加“颜料”的饺子么？

【冬至】俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21日~23日之间，这一天是北半球各地一年中白昼最短的一天，並且越往北白昼越短。2019年的冬至是12月22日。             

  

      在我国北方一些地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩，是纪念“医圣” 张仲景冬至舍药留下的。

                                    每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。

      饺子的包法多种多样，

      五彩饺子最重要的一点，就是和面时放入的纯天然无害的“颜料”，这样才能保证饺子的颜色艳丽。比如用南瓜蒸熟后打成的南瓜泥做出的黄色饺子；黑豆浆和黑芝麻粉做出黑灰色的饺子；红曲粉或藏红花做出红色的饺子......

        饺子具体包法如下：

                                                             （图片来源于互联网，版权归原作者所有）

                                                             好啦，学会了吗？约着朋友一起来包饺子吧~

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