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皇后锅鱼香茄子的做法

皇后锅鱼香茄子的做法

作者: 鸿图优品馆 | 来源:发表于2017-08-09 08:55 被阅读0次

原料:茄子2个、柿子椒1个、红椒1个、食盐1茶匙、色拉油适量、葱姜蒜末各10克、泡红椒10克

鱼香汁:酱油15克、醋10克、水淀粉10克

鱼香茄子步骤1

茄子切片,放少许盐拌匀,茄子腌制10分钟左右,挤出水份,青、红椒切丁

步骤2

锅中放油,茄子过油炸,捞出

步骤3

锅中留底油,下葱、蒜、姜末炒香,再放入泡辣椒碎炒出香味后,放入茄子

步骤4

翻炒均匀后,调入鱼香汁

步骤5

炒至茄子入味后,放入青、红椒丁,翻炒均匀后出锅

鱼香茄子做好啦

來源:简书
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

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