Julbord

Julebord（挪威语;瑞典人Julbord ;丹麦Julefrokost）是12月圣诞节前的斯堪的纳维亚 宴会或宴会，部分是11月和1月，那里供应传统的圣诞食品和酒精饮料，通常是自助餐。Julebord由雇主或组织以及其他员工或成员组织。最初，Julebord属于圣诞节本身，即圣诞节及以后的时期。

许多Julebords的特点是大量的食物和饮料，包括传统和新的冷热菜肴。经常有热闹的聚会，聚会可以成为同事们重要的社交聚会场所。在这几个月里，Julebords是一个受欢迎的传统，为餐饮业，出租车业和渡轮公司Fjord Line，Stena Line，DFDS，Hurtigruten和Color Line创造了旺季。在此期间，挪威狂欢者仅在食品和饮料上花费了数十亿克朗。

挪威语单词Jule-bord和瑞典单词Jul-bord直接翻译为“圣诞节表”。

典型的圣诞节“svineribbe”或排骨。据估计，挪威人每年圣诞节消耗超过3 000吨“ribbe”。

Julebord的习俗起源于中世纪，当时习惯性地在整个圣诞节期间将食物都留下来，这样穷人和流浪者就可以养活自己。在此之前，让圣诞大餐的遗体保留在桌面上或者在圣诞节晚上将它放在院子里以便安抚神话中的生物，例如被广泛认为在森林中漫游的巨魔或者nisses，这也是很常见的。在夜间，动物会吃食物，在早上看到丢失的食物后，人们会将此解释为吃了食物的神话生物，从而变得平静。