我猜你看到这个文章名字肯定很好奇,想点进来看看究竟怎么回事!
只知道成功者乐于分享,但是对于失败,一般人都是默默的埋在心里的,你可以想象下自己股票亏钱了有没有主动热情的对别人介绍。但现在还真就有一位失败的分享者。
只拍了一张本周,一个社群里通知周四的晚上有一场分享,题目叫:餐饮小白启蒙分享-手把手教你亏掉1200万。
这可太劲爆了,一是金额大,二是亏损还有人主动分享,三是餐饮这行我一窍不通。
正因为对餐饮完全陌生,所以这个分享勾起了我全部的兴趣,我对餐饮业充满了,好奇到底他们的经营是怎么样的呢?虽然也听说过餐饮很不好做,但是至于亏这么多钱吗?我倒要听听1200万是怎么亏掉的?
赶紧报名,参与活动,聆听分享!
分享者是是位30左右的女性,她也是第一次举办这种分享活动,所以说我们就是她的第一批聆听观众。
先讲个大概:她参与了三个餐饮店的经营,这三个餐饮店都以失败告终,累计亏损1200万。她从餐饮店的选址、资金、人员、运营四个角度介绍了餐饮店的大致的经营流程,总结一句话:复杂复杂太复杂。只要不是夫妻老婆街头小店,一个像样的餐饮店涉及的方方面面太多,拿选址来说,一个店开在市中心结果不久就修地铁封路,一个店开在高档别墅附近结束说有钱人家有保姆做饭;拿资金举例,就要分为项目、按年、按月、按日细分,还要应付突如其来的事件。分享者不累,听的人都心累。
一起参加分享活动的人各式各样,坐我前面有位女士本身自己有个店面,正纠结是出租还是自己开咖啡店,听完分享连连说不做了不做了,简直就是及时雨。
分享过后有提问环节, 印象深的有几个问题:
有人问她如何有这么多的资金?回答是一个集团投资的,分享者其实是一位管理者,这也就理解了为什么她会来分享,如果是自己的钱亏掉这么多,估计是怎么着也不想说出来的。
有人问店亏损了关门了,分享者现在在从事什么工作,她说现在在保险公司做讲师,怪不得分享内容起来比较流利,原来口才真的是一级棒。
我问分享者奶茶店呢?貌似奶茶店比较赚钱。她说奶茶店的利润是餐饮店的十倍,而且在苏州地区有很多原料供应商,比较方便,但是奶茶讲究的是逼格,所以都是加盟,有名气的奶茶加盟费价格不菲。
通过这次简单的聆听分享,我也隐约知晓了为什么单位后面马路两边的餐饮一条街上店名经常更换,做不下去了啊!
反过来想,能够经营好餐饮店的,都不是一般的能人啊,不由得对那些餐饮老店多了几分敬佩!
又想起了一句话:成功是成功之母!
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