楚菜大厨专访 彭胜

楚菜大厨 彭胜

楚菜大厨专访 彭胜

1989年进入黄石军分区招待所学习烹饪技术。

2003年湖北省军区招待所‘复兴饭店’学习。

后在黄石市进出口商品检验局餐厅担任主厨。

相继在黄石西塞山区检察院餐厅担任主厨

2015年自己经营餐馆“彭家老厨房”。

现任厚一学堂华中校区餐厅总厨

2018年3月在守福火锅杯中国中餐火锅精英大厨赛个人赛中荣获金厨奖

楚菜大厨专访 彭胜

2018年9月在中国武汉首届螃蟹烹饪大赛中荣获特金奖。

楚菜大厨专访 彭胜

2018年十月在“湖北工匠杯”技能大赛——湖北省楚菜职业技能大赛‘热菜’项目荣获银奖。

楚菜大厨专访 彭胜
楚菜大厨专访 彭胜
楚菜大厨专访 彭胜

与楚菜掌门人卢永良大师在2018楚菜技能大赛上合影

擅长菜品：

《遇上花开》

楚菜大厨专访 彭胜

《跃跃鱼试》

楚菜大厨专访 彭胜

《孔雀武昌鱼》

楚菜大厨专访 彭胜

《酥炸知了》

楚菜大厨专访 彭胜

《金华桂鱼》

楚菜大厨专访 彭胜

《鱼杂牛腩吊锅》

楚菜大厨专访 彭胜

《老厨房鱼头王》

楚菜大厨专访 彭胜

《老厨房姜辣蛇》

楚菜大厨专访 彭胜

从事烹饪行业29年，热爱美食、乐于自主研发，对美食永葆赤诚之心，兢兢业业，不断学习进步创新。