说起新疆，你第一个想起的是什么
天山？喀纳斯？赛里木湖？
还是草原？骆驼？沙漠？
不管是哪个，小编想大盘鸡你肯定是忘不了的
今天，我们不提风景无关人文
就来说说新疆的那些美食
炒米粉
应该是所有新疆姑娘们的心头爱，不同于桂林的米粉，这个是没有汤的，而且米粉很有嚼劲，汤汁浓，味道重，辣度适可而止就好。
大盘鸡
一提新疆就让人想起的大盘鸡是绝对不可错过的，爽滑麻辣的鸡肉、软糯甜润的土豆，还有洋葱点缀，再来上一份皮带面，那叫一个“好”字了得！
黄面卡瓦普
黄面细如游丝，柔韧耐嚼，加上配料精致独到，蒜、醋、辣味俱全。再配上烤肉一起吃，实在香。
羊肉串
吃过新疆的羊肉串，你可能就不会再想吃其他的羊肉了。羊肉很鲜嫩，完全没有让人反感的膻味，尤其是烤肉中夹带的肥羊脂，连不吃肥肉的人都能吃几大块，一点不腻。
馕坑肉
将腌制好的羊肉在馕坑内烤制，肉烤到一定时辰，打开馕坑，只见香气扑鼻的烤肉色泽金黄、油亮生辉，撕咬一块，那简直就是鲜嫩可口、肉香四溢......
馕包肉
炖的软糯的羊肉，带着浓稠鲜艳的汤汁，附在香酥的馕上，汤汁慢慢渗入馕里，吃一口馕，浓浓的肉汁和纯纯的馕香溶于一起，不禁让人砸吧砸吧嘴继续。
抓饭
维吾尔语叫polu，以前确实是手抓着吃的，不过现在是用勺子，还会搭配一碗纯手工做的酸奶和一碟小菜。香喷喷的大米，加上切成丁的胡萝卜、洋葱、羊肉，再撒些葡萄干，营养很是丰富~
丸子汤
用新鲜的羊肉或牛肉做成的丸子，加上由羊排或牛骨精心熬制的汤，再放上冻豆腐、牛羊肉片、粉条、青菜等，鲜美的味道会让你赞不绝口的。
油塔子
据说油塔子是层越多越好，而且拎着“塔顶”可以带起整个，一层一层的垂下去不断的就是正宗的油塔子。这里的油塔子是用牛油做的，酥香可口，配上羊肉汤，妥妥地赶走一身寒意~
拉条子
其实也就是拌面，用筷子粗的拉面配上各种炒菜。新疆小麦生长周期长，特别适合做拌面，面很劲道，并且花样繁多，保你吃完还会加面！
烤包子
和馕坑肉一样，放在馕坑内烤制的包子，只有一种馅料，那就是羊肉混杂少许洋葱以及胡椒和孜然，外皮金黄，热的时候最好吃哦！
面肺子&米肠子
利用羊的下水做的一道小吃，经常可以在街边看到，一般都是两者掺和一起。肠糯鲜，肺软嫩，香喷可口，风味独特。
椒麻鸡
椒麻鸡色泽清亮，红的花椒，绿的小葱，黄的姜丝，还有白嫩的鸡肉，入口麻而不燥，鲜咸并存，清爽可口。
烤全羊
维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”，被烤得黄里透油的光泽，那扑鼻的香味诱惑，以及那动人的艺术造型，顿时会使人垂涎欲滴，食欲大增。可以自己动手用刀削下来吃，也可以请服务员切好后送上来吃。
馕饼子
馕以面粉为主要原料，多为发酵的面，但不放碱而放少许盐。刚出炉的馕，特别香脆，白芝麻味道很浓。甜咸都有，口味自选哦~
新疆的美食真是数不清道不完，还有曲曲儿、羊蹄子、薄皮包子、熏马肠、汤饭、凉皮子、汤粉、手抓羊肉、奶疙瘩、各种瓜果以及干果。怎么样，心动没有？
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