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洞察064-几年前被滴滴浪潮卷进的“月入两万的厨师长”《二》

洞察064-几年前被滴滴浪潮卷进的“月入两万的厨师长”《二》

作者: 牧之2017 | 来源:发表于2019-12-03 13:40 被阅读0次

书接上回

司机:是的,厨师长是这样的,我那时也一样,一般没有重要的客人都是我的徒弟做饭,比如:有一次老板的朋友带了四个熊掌,我就要下厨了。不过现在的九零后没有当学徒没有我们那时候辛苦,还要哄着干活,我那时候,天天给师傅洗袜子,一有不小心就被师傅一顿骂,骂的找不到北,而且那时候我主要的工作就是通下水道,洗菜,炒菜那时不可能的,但是就是这样我半年就上灶了,一年的时间就做了厨师长。后来自己还开了店。

我:开店,不是走之前是厨师长么?

司机:我开店开门之后,又回到到了老板那里帮忙,其实是报恩,我在老板那里学的徒,学会之后我就做了厨师长,有一天我对老板说,我想开个店,门店找好了。老板说,钱够么?我就说还差八十多万,老板二话没说,用我们公司的招牌去开店吧,我借你八十万,其他你自己想办法。所以说老板对我有恩,我后来门店开不下去,就去帮老板忙,帮他经营一家新店,从一天几千块干到一天两三万。不过我觉得,那老板的恩情我永远报不完。

我:有公司的招牌,你又是厨师长,应该门店经营很好呀?怎么后来又关了?

司机:对,有公司的招牌很好,公司的招牌一打出来人就来了,我一年就赚到本钱了,但是后来我在家的老爸出了事。所以只能把门店卖了。

我:出了事,你爸怎么了?现在?

司机:哦,现在没事了,主要是我爸收废品,废品站的老板,下雨天让我爸去帮忙,我碍于人情就去了,但是由于搭棚子,他一个人做不了,就找了个帮手,结果那个帮手不小心摔下来,头部受了重伤,垃圾站老板不认账,我爸就把事担下来了,我就一个爸,我哥又是种地的,我只能把所有的钱全出了。当时钱不够,就只能把门店卖了换现钱给人家治病。后来事情过去了,老板给我打电话,让我去帮忙,我这必须去呀。

我:你很踏实,很有担当,又有厨艺,会开车,我是哪个在日本做生意的老板,我也一定要你,太合适了,不过对你来说,确实拖家带口的,不方便去。不过你有没有想过今后怎么办?

司机:不知道,我总觉得做滴滴司机不是个长久之计,但是做什么没想好。只能先这样,走走看,现在一个月也万把块,还行。

我:我觉得你做厨师长,十几年的手艺,到哪都能吃香,再不济即使不能在上海买房,至少回到商丘老家,在现场或者在市区开个店,买个房子,这日子可以想象有资有润的,而滴滴的话,说白了就和开出租车没什么大的区别,现在开出租车的谁在开,一群老大爷,再说滴滴多少司机、出租车、这个市场竞争比早些年开出租车更加的竞争激励,再说又不是你在行的,你也没什么竞争壁垒,你服务好,但是谁都可以做到。我如果是你,我可能会重拾老本行,继续做我的厨师,反正做滴滴也是稀里糊涂上的,那就稀里糊涂去吧。至少我不做滴滴了,还能早早的回家,陪陪老婆、陪陪孩子。当然这是我的个人意见,具体路要怎么走,还看你的你内心的选择。

司机:对,我也觉得应该做厨师,做滴滴早出晚归的,不是很好。

我:还是那句话,你我只能给你我的建议,具体怎么做你要自己决定。我可以给你一个方法,你可以思考一下,10年后你要的生活是什么?现在做什么能实现?20年后你要的生活是什么?现在做什么能实现?50年后你要的生活是什么?现在做什么才能实现?也许就知道你要怎么走了。

故事到这里就差不多结束了,作为咨询师,我喜欢和司机聊天,喜欢和一个老饭馆的老板聊天,喜欢和村头巷尾的老大爷聊天,这是我的一个习惯,因为我总觉的每个人都不简单,每个人都有故事,而每个故事都有着一个社会现象。

比如:这个事,我们很难想象,当年的滴滴大战,滴滴和嘀嗒合并了,但是对于整个社会来说,这就是一个泥石流,它的虹吸效应很强,这个故事中,一个物流公司的老板、一个十几年的厨师长,都带着发财的梦卷了进来,结果做物流的物流公司没了,自己和家人拴在滴滴上,当然他可以直接都卖了,也不至于赔本,车辆的运营资格证,也是笔不小的收入,因为虹吸还在,还会有人被吸入泥石流;而做厨师长的,放弃了十几年的手艺,做了一个早出晚归的司机,过着循环往复的工作,而自己路怎么走,一片茫然,当然他落了一辆车,还有营运资格证,也挣了一些钱,但是只是没厨师长挣得多,挣得稳。

这个故事的主人公厨师长是个苦命人,十四岁就出来打工,做学徒,一步一步的爬上了厨师长,开了店做的也风生水起的,说明他敢拼敢干,人有担当,懂得报恩,哪怕做了滴滴司机也是上万单、零差评,我相信他的人生不仅如此,未来一定会有更好的发展,祝福他,祝福他家庭美满、财源广进、一生平安。

下一篇题目:我在日本做了一个梦,有一个大构想

发布时间:12月4号

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