Photo by Petr Sevcovic on Unsplash

我打算借由我在餐厅工作的所见所闻，并融合自身的日常故事来引导读者激发或提升自我的能力。

想要定期收到『我在餐厅练成Ｎ个软实力的秘密』系列文章的朋友们，可以👉点选这里订阅👈我的文章。非常感谢！

『我在餐厅练成的N个软实力』系列，是我第一个任务，而我也一定会完成这个挑战，现在开始...

---

不论，你是打算外出打工的学生、正在寻找工作的新鲜人或准备返回职场的朋友们，你很可能对到底要找什么工作而感到茫然，并陷入无限循环的鬼打墙之中。

在这个系列当中将分享给你我的Ｎ个秘密，或许能帮助你找到一些启发。

当然正在做白日梦的我，超希望这个系列能够成为餐饮业界人手一本的『餐饮服务业启发指南之我在餐厅练成的N个软实力』

Photo by Jeremy Yap on Unsplash

在這裡直接開門見山，不故弄玄虛也不藏私

1st建议是：如果你真的拿不定主意，那么别想了，就直接去餐厅外场工作吧！

你没看错，请你抛弃一切杂念，迳直的去找餐厅工作！比你挑了老半天，依然原地踏步来得强一百倍。

现在餐饮服务业相当发达，因为蓬勃的发展，对于人力及物力的需求都比较高，拜于高需求的关系，餐厅外场的相关职缺进入性门槛就会降低许多。

因此要找一份餐厅外场工作就会比其他行业来得更为简单一些，虽然相对简单，但绝对不是让你随便找一家餐厅应征工作。

---

2nd建议是：请去应征一家消费金额趋于中高价位的餐厅。以下是我心中认为比较理想的三种菜系类型，其中又以供应套餐为主的餐厅为首选。

1.蔬食素食

2.欧系西餐

3.创意或无菜单料理

这里的理由跟薪资没有绝对的关系，但可以保证的是与你未来的人生际遇绝对息息相关。

---

3rd建议是：决定自己在餐厅工作的时间

通常设定一个目标时，都会在目标之中加上一个时间的期限，如同你去神社许愿一样，祈祷神明可以让你在30岁之间可以怎么样，又怎么样…。

如若我们不设定一个期限的话，这个目标的实现机会便会遥遥无期，也无法好好审视这些日子以来，自己到底做了哪些改变，进步了多少。

所以，我们一定要设置一个时间，我建议你可以设定至少半年到一年之间的时间为基础，并用这段不算太长的时间，尽可能地提升自己的内在软实力。

如果想要挑战店长，你可以将时间延长到1年至2年之间。

（若是以餐饮服务业为天职的你，则不在此限，但我依然会建议你，在不同时期为自己设定一个时间期限，用来审视自己的成长状况）

---

想要定期收到『我在餐厅练成Ｎ个软实力的秘密』系列文章的朋友们，可以👉点选这里订阅👈我的文章。非常感谢！

若您对自宅创业或赚钱方法有兴趣，赞赏后别忘记添加我的微信，备注：简书，我将教你打造“一人事业”。

---

故事背景：

那年十月我刚从军中退伍，本打算好好混吃一番，在家宅蹲到过年后再来找工作，却不知道我怎么突然性子急了起来，宅蹲不到两周的时间，便上了人力网站开始找起工作来，也更新了我的履历。

其实我并不清楚，在这闷热的十一月工作是否好找？ 只是漫无目的的逛人力网站而已。 随后，我收到了几封不同产业公司的面试通知，甚至二次面试也都通过了，但当时的我，其实也并不了解自己是否想要这样的工作生活。

可能自身对于美食料理有一些兴趣，先前家中也有亲戚经营过不同类型的餐厅，因此当时便转向找寻餐厅的职缺，我大约筛选了五家不同类型的餐厅，中式、日式、法式、创意料理，以及蔬食料理。

当下我隐隐的感觉我们的饮食习惯似乎开始在往下一个层次前进，也就是从最原始的吃得饱、吃的好，再慢慢的过度到“吃得健康”。

虽然心中依然觉得当初放弃法式餐厅多少感到些许遗憾，但最后我还是跟着我的直觉前进 — 选择了位于98大楼的蔬食餐厅。

在第二次面试后约三天左右时间，便开始我的第一份餐厅工作。

我刚到餐厅报到时，第一件事情就是跟着领班去仓库领一套合适的制服，在前一天我则是收到通知需要穿黑色皮鞋上班，所以我便仓促的找了间鞋店随便买了一双皮鞋。

我跟另一位同梯的同事，换好整个行头之后，领班开始对我俩进行员工训练，拿出各式各样的

文件，其中最重要的是介绍菜色的文件，我们必须背诵出来，这对不太在行背东西的我来说，简直是一种灾难。

总之，最后总算是通过各式各样的员工训练。

短短的半年里，在这家餐厅里面，我遇到了三个贵人，也从客人和同事当中学习成长，增长不少自身的软实力。

想要定期收到『我在餐厅练成Ｎ个软实力的秘密』系列文章的朋友们，可以👉点选这里订阅👈我的文章。非常感谢！