笔尖下的“人间五味”
今天作业是描写食物印象最深的。本土作者柴隆的《宁波老味道》中描写的都是食物，正值夏季，找个应景的木莲冻吧。酷暑，能吃上一碗清凉爽口，一吸就咝溜一下滑入口腔带有薄荷味的果冻质地木莲冻，感觉浑身都被降了温，从口腔到全身的舒畅。
宁波老底子的木莲冻，都是用木莲籽制作的，用刀对半剖开,挖法并不复杂。首先将摘下的木莲果用清水洗净，用刀对半剖开，挖出中间的木莲籽后，把木莲籽装入清洁的布袋，并紧扎袋口。然后打一桶冰凉的井水，将装有木莲籽的布袋放入桶内，用双手不断地绞搓，搓出黏稠度很高的乳白色胶状液体，再盖上块白布， 将木桶放到阴凉的角落里。为了提味，有人还会挤入一小段“中华牙膏”。几个小时过后，木莲果汁与井水的混合物凝固成冻，这就是木莲冻了。但它本身无色无味，舀入碗里后加一些黄糖水、薄荷水，撒入几粒糖桂花才好吃。——柴隆《宁波老味道》（木莲冻篇章）
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