𓎩𓌉 07早餐‖包子

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𓎩𓌉 07早餐‖今日份

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包子、白米粥胡萝卜（小小朋友的还加了蛋黄、西兰花）、麦片酸奶、蓝莓、黄瓜、牛奶

  （这是两位小朋友的早餐）

ꕥ 关于包子

包子的大小是根据两位小朋友的餐盘大小来包的。

✨ 用 料

    中筋面粉、水、白砂糖、酵母、馅料

（根据食材喜好备料）

✨  制作略讲

先将酵母倒入水中拌均（用电子称先称好100克水，再倒入2克酵母），静置5分钟。

再称200克面粉、15克白砂糖。

所有材料和成面团，将面团揉光滑。

将揉好的面团放入保鲜盒里，保鲜盒的大小要算到发酵后膨胀的空间来。

盖上保鲜盒的盖子，让其略微醒发，稍大一点就放入冰箱冷藏。

第二天一早准备好包子馅料。

将发酵好的面团取出排气，分成剂子，擀开，包入馅料。

包好的包子放入蒸盘，底下放温水，盖好盖子，继续醒发20分钟左右。

大火蒸15分钟，关火焖5分钟即可出锅。