两天的接待工作终于结束,如今倒在沙发上什么也不想做,反思回忆总结下此次活动出现的错误以及下次需要注意哪些工作。
从7月中旬预订酒店,到活动前一周研究菜单,以及活动前一天由于天气原因的各种日程安排变换,虽然很辛苦,却同时让我增长很多经验。
酒店方面
1.由于预订房间时间较早,导致活动前期酒店销售经理遗忘此次订房,以后要在活动前一周提醒酒店经理,并谈好价格。
2.此次订房数量多,以房间号和客人姓名一一对应,当客人都已进行午宴,我认为都已办理好入住手续,预留的房间进行了退房,当晚上才知晓两位来的晚的客人还没有办理入住,差点导致无房,以后要和酒店确定好是否每位客人都已成功办理入住。
3.我们公司和酒店是长期合作的关系,此次订房竟然把公司名字写错字,这样会给客人留下怎样的印象,以后和各个单位合作时,必须校正公司的正确名字。
餐饮方面
1.此次餐饮方面午餐和晚餐在同一个酒店饭店有错误,以后要注意变换饭店。
2.此次饭店方面出了个大乌龙,在准备期间房间水管竟然漏水,幸亏拯救及时避免大的错误,以后需要确定房间是否有问题。以及和服务员确定对我们的服务态度必须热情。
3.今天的午宴在高尔夫球场的中餐厅,由于事先没有沟通酒水问题,导致酒水不让进,沟通后给开瓶费此问题才解决。以后订饭店要沟通每家是否让带酒水的问题。
我主要负责这两方面的工作,其中还有水果的选择,菜品的选择需要注意。
在一次次的错误中收获进步,学会总结学会思考。今天由于照片发到企业微信被老总说了还是有点不开心,说我长点脑子,学会厚脸皮,接受任何指责。下午还有一个事情引起了我很深的反思,我看见董事长刚经历打球吃饭坐车的舟车劳顿,竟然回来之后在看书,领导都在努力学习,你还有什么理由不奋斗,加油吧~前往行政大咖的道路上越走越远。

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